tag:blogger.com,1999:blog-25681894657643048832024-03-19T11:10:59.583+01:00MamzellepsychoItinéraire d'une femme qui choisit la vieMamzellepsychohttp://www.blogger.com/profile/05684233727717195510noreply@blogger.comBlogger54125tag:blogger.com,1999:blog-2568189465764304883.post-39283956344432606182014-12-07T14:59:00.000+01:002014-12-07T14:59:40.142+01:00Nouveau blog<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbyp4UyrVkQxUTPezX2yKsrNtJCOl4dBw-FAKDxYfNb3Xt_YzpvMb876frUGc-kK0ohHLb3W9gAIYgItMBpKn_yfciexPxLPogaXA5AxzOT2oGseeb2K2Q1-_8vYl4Hp84oXo2T_z_-wqn/s1600/acroquer-fb-1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbyp4UyrVkQxUTPezX2yKsrNtJCOl4dBw-FAKDxYfNb3Xt_YzpvMb876frUGc-kK0ohHLb3W9gAIYgItMBpKn_yfciexPxLPogaXA5AxzOT2oGseeb2K2Q1-_8vYl4Hp84oXo2T_z_-wqn/s1600/acroquer-fb-1.png" height="118" width="320" /></a></div>
<br />
<h4>
<span style="color: #0b5394;"><span style="font-size: large;">Retrouvez mon nouveau blog sur :</span></span></h4>
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<span style="color: #0b5394;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></h4>
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<span style="color: #0b5394;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></h4>
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<span style="color: #0b5394;"><span style="font-size: large;">WWW.A-CROQUER.FR</span></span></h4>
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Mamzellepsychohttp://www.blogger.com/profile/05684233727717195510noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2568189465764304883.post-15991200044595478282013-07-28T16:12:00.000+02:002013-07-28T16:12:22.397+02:00Poulet au citron et au thym<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span lang="FR"></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5l15A33ph5ngKntzd20cVh_5igKPFEkGkqn4p0-zZWj0TY0M6cpDKgjhjU5zybgGaZvySS9BlZS9yHqOzrWnVJ49gYIykZcURWJbFLBXj4sKBidaITuSnfQkmmhS5FtYi0eDTWYcukLg2/s1600/Poulet+thym+citron.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5l15A33ph5ngKntzd20cVh_5igKPFEkGkqn4p0-zZWj0TY0M6cpDKgjhjU5zybgGaZvySS9BlZS9yHqOzrWnVJ49gYIykZcURWJbFLBXj4sKBidaITuSnfQkmmhS5FtYi0eDTWYcukLg2/s400/Poulet+thym+citron.jpg" width="391" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span lang="FR">Ces derniers jours, le temps a été propice aux
pique-niques, aux tenues légères et aux grillades. Et qui dit grillades dit
marinades.</span></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
</span><div class="MsoNormal">
<br /></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
</span><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span lang="FR">Et même si la chaleur ne me donne pas envie de
manger des choses solides mais plutôt de boire, boire et boire encore, j’essaye
quand même de cuisiner des choses légères afin de me nourrir un peu !</span></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
</span><div class="MsoNormal">
<br /></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
</span><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span lang="FR">D’ailleurs, je vous avoue que je ne mange pas
beaucoup de viande en ce moment, plus par envie que par conviction. Néanmoins, <span style="mso-spacerun: yes;"></span>comme la cocotte a la côte, j’ai tenté une
petite recette de volaille grillée avec une délicieuse marinade au thym et au
citron.</span></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
</span><div class="MsoNormal">
<br /></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
</span><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span lang="FR">C’est une recette très rapide, je l’ai testé
sur plusieurs gourmets et ils ont tous approuvé. Je pense donc que ce plat
reviendra sur ma table très vite. </span></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
</span><div class="MsoNormal">
<br /></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
</span><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span lang="FR">Pour 500 g de blanc de poulet (fermier de
préférence) coupé en petits morceaux il vous faut :</span></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
</span><div class="MsoNormal">
<br /></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
</span><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span lang="FR">- 3 c à s d’huile d’olive</span></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
</span><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span lang="FR">- 2 c à s de thym ciselé</span></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
</span><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span lang="FR">- 2 gousses d’ail haché</span></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
</span><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span lang="FR">- 4 c à s de jus de citron bio </span></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
</span><div class="MsoNormal">
<br /></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
</span><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span lang="FR">Comme les goûts et les couleurs ne se
discutent pas, vous pouvez bien entendu adapter les quantités selon vos envies
du moment.</span></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
</span><div class="MsoNormal">
<br /></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
</span><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span lang="FR">Mélangez bien ces ingrédients dans un fait-tout et
plongez-y le poulet, filmez et laissez mariner au frais au moins 3 heures. </span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_3wIu30if9kPzp0kjh7QlN9plNCE3iDKTQYQow6IFzv2WL15fp23te2iTj94HR6wg6_KfliFI1FOgTDd_sDuRVAsUZhfRUhG2pGIAeqmEcmWUWTNBQ0zJphT6qXTSXpDlitwf7nuxJCBo/s1600/Poulet+thym+citron+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="230" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_3wIu30if9kPzp0kjh7QlN9plNCE3iDKTQYQow6IFzv2WL15fp23te2iTj94HR6wg6_KfliFI1FOgTDd_sDuRVAsUZhfRUhG2pGIAeqmEcmWUWTNBQ0zJphT6qXTSXpDlitwf7nuxJCBo/s400/Poulet+thym+citron+2.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span lang="FR">Ensuite il suffit de griller ces petits
morceaux de poulet, de saler et c’est prêt !</span></span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span>
</div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span lang="FR">J’ai accompagné ce plat de riz rond et de petites carottes au cumin.</span></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
</span><div class="MsoNormal">
<br /></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
</span><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span lang="FR">Bonne dégustation. </span></span></div>
Mamzellepsychohttp://www.blogger.com/profile/05684233727717195510noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2568189465764304883.post-41104097424113461482013-05-11T15:41:00.000+02:002013-05-11T15:51:16.338+02:00Gougères façon gressini <div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaxq8ki-4dnAGEtGGdh-Sc5bpZq-LVTAeGCmoMwuhyw-rqI9_0TjJoEiIA-0md4Wf935z-9SpnThyLMzGQw7cfY79TAttW-_GFx0AXWa6qb9ae9CLWyDrxryOe0VV5tBOyta07Okevphhn/s1600/Diapositive1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaxq8ki-4dnAGEtGGdh-Sc5bpZq-LVTAeGCmoMwuhyw-rqI9_0TjJoEiIA-0md4Wf935z-9SpnThyLMzGQw7cfY79TAttW-_GFx0AXWa6qb9ae9CLWyDrxryOe0VV5tBOyta07Okevphhn/s640/Diapositive1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">C’est en voyant les
mines réjouies des personnes pouvant profiter du long viaduc national
du mois de mai, que j’ai eu l’idée d’adapter la recette des gougères.</span><br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Bien sur, la recette
de la pâte à choux reste la même, seul le façonnage change. Cette fois, j’ai pensé
au voyage, au soleil qui revient petit à petit et à l’évasion.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">J’ai donc réalisé des
gougères façon gressini avec des graines de courges et du comté. C’était une
première fois pour moi et mes invités ont adoré.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Mais je vais vous
faire une confidence : j’ai du m’y reprendre à deux fois avant de réussir
la pâte à choux. </span><span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 13.5pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><br />
</span><span style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Les manches
retroussées, je me suis dit qu’en suivant la recette <span class="il">à</span> la
lettre et avec si peu d’ingrédients, j’allais réussir du premier coup !</span><br />
<br /></div>
<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 13.5pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9rOTB4qd0meWohxMO9QqDrk5AhYCagZo-iumjo6wWy2G_wN1k_aEWfVhKyECy1g_TGZLshC-CUY4a-WnuQBpdzzPR0GNrS4m9eFxqeqXzNG7b_FE3gti4jQncmjK_0kin9PwJAUtuTupb/s1600/DSC03372.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="472" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9rOTB4qd0meWohxMO9QqDrk5AhYCagZo-iumjo6wWy2G_wN1k_aEWfVhKyECy1g_TGZLshC-CUY4a-WnuQBpdzzPR0GNrS4m9eFxqeqXzNG7b_FE3gti4jQncmjK_0kin9PwJAUtuTupb/s640/DSC03372.JPG" width="640" /></a></span><br />
<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 13.5pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><br />
</span><span style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Bien sur ! Quoi
de plus facile que de mettre 125 g de lait, 125 g d’eau et 100 g de beurre doux <span class="il">à</span> bouillir doucement sur le feu. Ensuite il suffit de retirer
le lait du feu et d’ajouter en une seule fois 125 g de farine tamisée type 55. </span><br />
<span style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Reporter
la casserole sur le feu et dessécher vigoureusement la panade (état de la pâte à choux avant incorporation des œufs) à l’aide
d’une spatule. Le mélange doit se décoller des parois.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Pour finir, mettre la
panade dans un autre contenant et ajouter ensuite 5 oeufs un <span class="il">à</span>
un sans trop travailler la <span class="il">pâte</span>.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Fastoche ? Et
bien pas tant que cela !</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 13.5pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><br />
</span><span style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Je suis incapable de
vous dire pourquoi j’ai raté mon premier coup: la <span class="il">pâte</span> était
peut-être trop chaude au retrait du feu, j’ai peut-être trop travaillé la <span class="il">pâte</span> et donc intégré trop d’air dedans ? J’ai peut-être fait
trop bouillir le mélange lait + beurre ?</span><span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 13.5pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><br />
</span><span style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Cela reste un mystère
pour moi, mais toujours est-il que cela a fonctionné <span class="il">à</span> la
seconde tentative.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeRHXr8yR5cbhV9ZTmmAUmfu74Uz3kWX9hi32uy3_PVqLOnCKFsAmFv5-Uf2r6qAX3JGAMFu_yYHsrqQxXJtgbBODDYyD3a1Kyt8xtbGqlRUD1SJf1fg1Cj8UIgTZgEyHJl3J95QbqUe5m/s1600/DSC03385.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeRHXr8yR5cbhV9ZTmmAUmfu74Uz3kWX9hi32uy3_PVqLOnCKFsAmFv5-Uf2r6qAX3JGAMFu_yYHsrqQxXJtgbBODDYyD3a1Kyt8xtbGqlRUD1SJf1fg1Cj8UIgTZgEyHJl3J95QbqUe5m/s640/DSC03385.jpg" width="392" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">J’ai donc façonné des
petits gressins pas trop gros et espacés car la <span class="il">pâte</span> <span class="il">à</span> tendance <span class="il">à</span> gonfler lors de la cuisson. </span><br />
<span style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Ensuite
on finit avec un œuf pour la dorure, des graines de courges et du comté et hop au four à 200° (th.6/7) pendant 25 à 30 mn.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Bon week-end à tous.</span></div>
Mamzellepsychohttp://www.blogger.com/profile/05684233727717195510noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2568189465764304883.post-22223926077513814972013-03-25T17:19:00.000+01:002013-03-25T17:19:03.615+01:00Cake pistaches bananes <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7751OB_BJXhIb34xNfnB8s4Bh9TVExhJXU9ZHADqQWsBjUIZvRnKV_ERNp0koaYpadWlu9-lwn4QfTaryQYWiPgXkRseIu077vlvTyeURmtFgqIEAuFpQtan_TtvjnkM9kBVS3HBHDV0C/s1600/DSC03342.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="442" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7751OB_BJXhIb34xNfnB8s4Bh9TVExhJXU9ZHADqQWsBjUIZvRnKV_ERNp0koaYpadWlu9-lwn4QfTaryQYWiPgXkRseIu077vlvTyeURmtFgqIEAuFpQtan_TtvjnkM9kBVS3HBHDV0C/s640/DSC03342.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Hello,</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Cela fait très <strike>trop</strike> longtemps que je n’ai
pas posté d’article sur le blog.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Mon travail, passionnant au demeurant, m’a gardé
précieusement avec lui, comme un enfant pressant avec amour son jouet contre sa
poitrine : « elle est à moi » ! Et je me suis bien laissé<span style="font-size: small;">e</span>
faire parce que j’adore mon boulot…</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Justement,<span style="font-size: small;"> </span>lorsque je
croule sous les dossiers, j’aime trouver refuge dans les choses les plus
simples de la vie, celles qui me font du bien : le sport, la lecture…la
cuisine</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Je retrouve une certaine douceur et sérénité dans la
cuisine, comme si je restais là sous la couette, un dimanche après-midi
pluvieux, à savourer la chance de pouvoir être au chaud<span style="font-size: small;"> et</span> écouter la pluie s’écouler
sur le visage du monde…</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Et ce que je maîtrise par dessus tout, c’est le cake !
Je le décline à toutes les sauces : salé, sucé, acidulé, marbré…tout est
bon pour faire un cake.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ma dernière recette fut celle du cake pistache bananes dont
voici le secret :</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2Ovvk0oo7quvyFUOwNyn54KeyWd13lH36lK9GQrTkjVmVKnUGhPbc3r9NFtaWhk4zH4cvoJL3etdvOfa7pvpmyE9G5qiICq1CRxwUEH-DxJvQsPnSHIOuv7fivDSIFZejpykwQmIaup4-/s1600/DSC03344.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="335" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2Ovvk0oo7quvyFUOwNyn54KeyWd13lH36lK9GQrTkjVmVKnUGhPbc3r9NFtaWhk4zH4cvoJL3etdvOfa7pvpmyE9G5qiICq1CRxwUEH-DxJvQsPnSHIOuv7fivDSIFZejpykwQmIaup4-/s400/DSC03344.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> 1 verre* de sucre</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 verre d’huile de tournesol</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 verre de lait</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">2 oeufs</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 sachet de levure</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">350 g de farine</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">200 g de pistaches émondées non salées</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">2 bananes bien mures </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">* 1 verre= environ 175 g</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Mélangez au batteur électrique le sucre, les œufs et
l’huile, jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajoutez
ensuite le lait et mélangez avec un fouet.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ajoutez la farine tamisée en 2 ou 3 fois avec la levure. </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ajoutez ensuite les pistaches et les bananes écrasées à la fourchette.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">V</span>ersez la préparation dans un moule à cake beurré et
enfournez 45 à 55 mn à 175°. </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Bonne dégustation.</span></span></div>
Mamzellepsychohttp://www.blogger.com/profile/05684233727717195510noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-2568189465764304883.post-84839634592955223542013-01-22T23:19:00.000+01:002013-01-22T23:19:39.091+01:00Biscuits craquelés au chocolat<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7-vgJGtXiudD2-x7c8qMc2W4O6HKF86xDDah2xEkvpaqQBLrAvpv012Oi-37yj8L_knORuotxF_V-Y1NzLnf6FR9bksm2E0DEuPZdZba4ilqK2STr5qe434Gvnb_Fu_fAgXdbWpZ058zS/s1600/DSC03237.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7-vgJGtXiudD2-x7c8qMc2W4O6HKF86xDDah2xEkvpaqQBLrAvpv012Oi-37yj8L_knORuotxF_V-Y1NzLnf6FR9bksm2E0DEuPZdZba4ilqK2STr5qe434Gvnb_Fu_fAgXdbWpZ058zS/s640/DSC03237.jpg" width="506" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: 14pt;">J’ai lu
quelque part que nous devions sauver la terre car c’est le seul endroit où nous
pouvons trouver du chocolat !</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: 14pt;">Effectivement-sauf
scoop de dernière minute- c’est vrai. Il existe une longue histoire d’amour
entre les humains et le chocolat. </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: 14pt;">E.T l’extraterrestre
aurait-il « téléphone maison » s’il était tombé sur ce trésor à la
saveur délicate, parfumée, épicée, acidulée ? Rien n’est moins sûr !</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: 14pt;">E.T si tu
me reçois, je te propose aujourd’hui une recette de biscuits craquelés au
chocolat que tu pourras faire découvrir à tes potes là bas.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: 14pt;">Mettez <span style="color: #b45f06;">230 g de chocolat noir</span> finement haché dans un saladier et faites-le fondre au bain-marie. Retirez du feu et laissez refroidir.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: 14pt;">Tamisez <span style="color: #741b47;">250 g de farine</span>, <span style="color: #741b47;">50 g de cacao non sucré en poudre</span>, <span style="color: #45818e;">2 cuillères à café de levure chimique</span>, <span style="color: #cc0000;">une pincée de gros sel</span> dans un saladier.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: 14pt;">Battez <span style="color: #351c75;">120 g de beurre</span> à température ambiante, <span style="color: #274e13;">300 g de sucre roux</span> jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez <span style="color: #38761d;">2 œufs</span> à <span style="color: blue;">1 cuillère à café d'extrait naturel de vanille</span> puis le chocolat fondu. Réduisez la vitesse et incorporez la moitié de la farine puis <span style="color: #cc0000;">80 ml de lait entier</span>. Ajoutez ensuite l'autre moitié de farine. Mettez la pâte au frais pendant 2 heures afin de bien la raffermir.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: 14pt;">Préchauffez le four à 180°. Formez des petites boules de pâtes de 2,5 cm de diamètre et roulez-les dans 200 g de sucre en poudre puis ensuite dans 120 g de sucre glace. Disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant de 5 cm.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirNHKE7vt-yJnRE5z2A2uPNQE7MLXITN-HN44JsZbl7eo6PcLaHps4lUySMWsNyiHRqqGhvfErmcAu91uqv5yAAyLdJEClB7tE0ZJ15x7OoNwtzMBSK0mrThlGXqzf2Xn4CqWjAYJ8k-ZS/s1600/DSC03222.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirNHKE7vt-yJnRE5z2A2uPNQE7MLXITN-HN44JsZbl7eo6PcLaHps4lUySMWsNyiHRqqGhvfErmcAu91uqv5yAAyLdJEClB7tE0ZJ15x7OoNwtzMBSK0mrThlGXqzf2Xn4CqWjAYJ8k-ZS/s400/DSC03222.jpg" width="386" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: 14pt;"></span></span><span style="font-family: Verdana; font-size: 14.0pt;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Faites cuire les biscuits 14 mn environ, jusqu'à ce que leur surface craquelle. Posez-la plaque sur une grille et laissez refroidir. </span></span><br />
<span style="font-family: Verdana; font-size: 14.0pt;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;">*Recette inspirée du livre Biscuits, Sablés, Cookies de Martha Stewart </span> </span></span></div>
Mamzellepsychohttp://www.blogger.com/profile/05684233727717195510noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-2568189465764304883.post-45386376142562659042013-01-01T14:03:00.000+01:002013-01-01T14:03:03.649+01:00Bonne année 2013<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5NDtcypy0EmldLHfsbj7T75kUcTmkptFu71O7hTV3d5ljDKiCkF_E69d_g6pPVWy8gLSeGmZvh9eQZAZ7CF8GApe9BgvnxxbKGBpqA3I8aH2OsO_84hyphenhyphenICG4_cW-mRj9CFw-rnByF3NV1/s1600/Diapositive1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5NDtcypy0EmldLHfsbj7T75kUcTmkptFu71O7hTV3d5ljDKiCkF_E69d_g6pPVWy8gLSeGmZvh9eQZAZ7CF8GApe9BgvnxxbKGBpqA3I8aH2OsO_84hyphenhyphenICG4_cW-mRj9CFw-rnByF3NV1/s640/Diapositive1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />Mamzellepsychohttp://www.blogger.com/profile/05684233727717195510noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2568189465764304883.post-68239984288024794282012-12-13T09:46:00.000+01:002012-12-13T10:01:41.403+01:00Petits fours saumon cream cheese et aneth<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT29uL92JSkaD9VzZmuhLr4mUleFlWmusPAp7DwxtUlTtWvGkyWYqCGvl17riVyjIFwvVaCZI4ieOD7LtWBCC0XatBhhH8SJFM3XsYhkFt91sHUTp4NmKlL00i8apNn55A5ZyP7eiXu-U7/s1600/photo+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="363" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT29uL92JSkaD9VzZmuhLr4mUleFlWmusPAp7DwxtUlTtWvGkyWYqCGvl17riVyjIFwvVaCZI4ieOD7LtWBCC0XatBhhH8SJFM3XsYhkFt91sHUTp4NmKlL00i8apNn55A5ZyP7eiXu-U7/s400/photo+1.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="color: purple;"><span lang="FR" style="mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><span style="color: black;">Le poème qui suit me fait penser au temps qui passe, à la frustration de
ne pouvoir le capturer, il glisse entre nos doigts indéniablement !</span></span><i><span lang="FR" style="mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"> </span></i></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="color: purple;"><i><span lang="FR" style="mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Je chante pour passer le temps<br />
Petit qu’il me reste de vivre<br />
Comme on dessine sur le givre<br />
Comme on se fait le cœur content<br />
A lancer cailloux sur l’étang<br />
Je chante pour passer le temps</span></i></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="color: purple;"><i>
</i></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="color: purple;"><i><span lang="FR" style="mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Louis Aragon, <em>Le roman inachevé, 1956</em></span></i></span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Alors lorsque vous n’avez pas le temps et que
des amis débarquent à la maison à l'improviste pour l'apéro, essayez ces petits fours express faciles à réaliser et le temps vous sourira peut-être.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span lang="FR" style="color: #20124d;">Pour une trentaine de petits fours :</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span lang="FR"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span lang="FR">1 pâte brisée</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span lang="FR">5 tranches de saumon fumé bio</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span lang="FR">1 boite de cream cheese Philadelphia (150 g)</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span lang="FR">Quelques tranches d’avocat</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span lang="FR"> 1 Citron</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span lang="FR">Aneth</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span lang="FR">Pignons</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHz9Bj8xRGXISWzk7mPyU9bDWEMGW3SoVkaMDh5fPYZo4X5xbtwAy2wwlQB0B9DJ6auVFb8D63wCCmNtlUcqV-LQuk7fYNh_w_hHxSJHhLI8au9ajmn3oX1OeAugwR8eTDZ4jYZ4B6KywK/s1600/photo+3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="262" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHz9Bj8xRGXISWzk7mPyU9bDWEMGW3SoVkaMDh5fPYZo4X5xbtwAy2wwlQB0B9DJ6auVFb8D63wCCmNtlUcqV-LQuk7fYNh_w_hHxSJHhLI8au9ajmn3oX1OeAugwR8eTDZ4jYZ4B6KywK/s400/photo+3.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span lang="FR"> </span><span lang="FR">J'ai toujours de la pâte brisée maison qui traîne dans le frigo, alors si vous voulez la réaliser vous-mêmes, voici
la recette :</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span lang="FR"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span lang="FR" style="color: #351c75;">Pour 300g de pâte :</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span lang="FR"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span lang="FR"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Mélangez 200g de farine, une pincée de sel,
120g de beurre bien froid jusqu’à obtention d’une semoule grossière. Ajoutez
un peu d’eau glacée (le quart d’un verre d’eau) afin de pouvoir réunir la pâte
en boule. Laissez reposer la pâte au frais pendant 1 heure.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span lang="FR">Remplissez les empreintes d'un moule à petits fours en silicones avec la pâte
brisée et faites cuire 30 mn dans un four préchauffé à 180°</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span lang="FR">Ensuite mixez les tranches
de saumon fumé, le cream cheese et l’aneth (dosage selon votre goût) avec quelques gouttes de citron avant de garnir les fonds de
tartelettes cuits et refroidis.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span lang="FR">Ajoutez une tranche d’avocat et quelques pignons. </span></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span lang="FR">C'est prêt !</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
Mamzellepsychohttp://www.blogger.com/profile/05684233727717195510noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2568189465764304883.post-16711389055891748692012-11-27T08:55:00.000+01:002012-11-27T08:55:58.002+01:00Cupcakes pommes-vanille<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-H-FozKlQSjhpsS76xv_cnEOPNqE1Q5003NaGS3YcsP3R1KIGKSSn-LNLaTjkiNUaneoY4booJVlIauCScAqfydty988Es1qXoiIfLjR3rd7jPzG4YS81NjRHlEynk2R_Zr4tDCLk5rzR/s1600/DSC03024.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="590" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-H-FozKlQSjhpsS76xv_cnEOPNqE1Q5003NaGS3YcsP3R1KIGKSSn-LNLaTjkiNUaneoY4booJVlIauCScAqfydty988Es1qXoiIfLjR3rd7jPzG4YS81NjRHlEynk2R_Zr4tDCLk5rzR/s640/DSC03024.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> <span style="color: purple;">" An apple a day keeps the doctor away* "</span> est un adage qui n’a plus besoin d’être vérifié ! </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Et même si la pomme arrive en tête des fruits et légumes les plus chargés en pesticides selon le Environmental Working Group (EWG), elle n’en reste pas moins un fruit aux multiples vertus. </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Alors comment la consommer sans avoir de pépins ? </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Privilégier le bio ? Consommer des pommes produites sous nos climats ? Des petites et moches mais sans pesticides ? </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Je ne sais pas vous mais pour ma part, elle sera consommée (bio) en cupcakes, avec une pointe de vanille. </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><u><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Pour 20 pièces : </span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></u><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #f1c232;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">225 g de Beurre doux ramolli </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="color: red;">225 g de sucre en poudre </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #0b5394;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">225 g de farine à gâteaux avec levure incorporée </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 c à c de levure chimique </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #38761d;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">4 œufs </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 c à s d’extrait de vanille </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="color: #a64d79;">1 petite pomme coupée en lamelles. </span></span><br />
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHpHGeQcW7H7g3o36INDgaOzig0E6pwKQDBtLw9DKiPeW71MTuRYpJTqnsq2C4_KIoi56YYb43Bc6WEtSTlDxJ2jXEUSdIhhKNeCwx5kHwI5JUysxAVP65icXK1sdRmHoBHIHUlglmtgic/s1600/DSC03030.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="367" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHpHGeQcW7H7g3o36INDgaOzig0E6pwKQDBtLw9DKiPeW71MTuRYpJTqnsq2C4_KIoi56YYb43Bc6WEtSTlDxJ2jXEUSdIhhKNeCwx5kHwI5JUysxAVP65icXK1sdRmHoBHIHUlglmtgic/s400/DSC03030.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Préchauffez le four à 175° (th. 5/6). Disposez vos caissettes en papier dans les alvéoles d’un moule à muffins. </span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Dans une terrine, mélangez tous les ingrédients au batteur électrique 2 à 3 min environ. Répartissez la préparation aux deux tiers dans les caissettes (Attention, ça gonfle). </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Disposez 2 ou 3 lamelles de pomme sur chaque cupcake et saupoudrez d’un peu de sucre. </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Enfournez 20 min </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Sortez du four et laissez refroidir. </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Saupoudrez de sucre glace et dégustez ! </span><br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">* Une pomme par jour garde le médecin à distance </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Source: 500 Cupcakes de Fergal Connolly, Editions La Martinière</span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></div>
Mamzellepsychohttp://www.blogger.com/profile/05684233727717195510noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2568189465764304883.post-7538577357719800522012-11-20T09:05:00.000+01:002012-11-20T09:06:18.778+01:00Tartelettes aux pommes façon Streusel<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZMxVoofL_5VRzVO__sgu7NV40_-1d7fDDyxfzc1BOchxmbAOSl5s_HAE3vucTyBrH6354-67alhYvM6DeS1K4laJlVH0D27PV5dJ5p2P_DVyh5HiRuUfxl8IdE-43740XW4gl9jUBREVa/s1600/DSC02951.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="516" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZMxVoofL_5VRzVO__sgu7NV40_-1d7fDDyxfzc1BOchxmbAOSl5s_HAE3vucTyBrH6354-67alhYvM6DeS1K4laJlVH0D27PV5dJ5p2P_DVyh5HiRuUfxl8IdE-43740XW4gl9jUBREVa/s640/DSC02951.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cette semaine, j’avais en main tous les ingrédients du bonheur culinaire: Le dernier livre de recettes de <a href="http://www.mercotte.fr/" target="_blank">Mercotte</a> <span style="color: #38761d;">" Solution Desserts "</span> avec sa fameuse pâte sucrée, de belles pommes <span style="color: magenta;">Melrose</span> ramenées de <a href="http://www.laruchequiditoui.fr/" target="_blank">La Ruche qui dit Oui</a> et une furieuse envie de tartelettes...mais attention, pas n’importe lesquelles.</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
<div style="text-align: center;">
Il y a quelques semaines, je vous avais proposé une recette automnale de <a href="http://mamzellepsycho.blogspot.fr/2012/09/tarte-dautomne-mirabelles-streusel.html" target="_blank">tarte aux mirabelles façon Streusel</a> qui fut un vrai succès ! J’ai donc décidé de transformer encore l’essai avec ces délicieuses pommes bio.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Pour cette recette il vous faut:</div>
</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjXPt5-uI1uJXv1p3XI-hWHXd6yZq9CePKVjdHBMyTNim_eb-A0WYU6vV0YXYc6sv_SAYgjMySzEllj3-m6-u7XRMMoNdKiOo_uTWrnP1JDlXPVBCkWdslkIhn9GIa1wXNheorJYv7SH55/s1600/DSC02959.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="257" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjXPt5-uI1uJXv1p3XI-hWHXd6yZq9CePKVjdHBMyTNim_eb-A0WYU6vV0YXYc6sv_SAYgjMySzEllj3-m6-u7XRMMoNdKiOo_uTWrnP1JDlXPVBCkWdslkIhn9GIa1wXNheorJYv7SH55/s400/DSC02959.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Pour la pâte sucrée :</b> </span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="color: #674ea7;">140 g de beurre</span> à température ambiante <br /><span style="color: #274e13;">60 g de sucre</span> glace <br /><span style="color: #783f04;">25 g de poudre d'amandes </span><br />Une pincée de sel <br /><span style="color: #cc0000;">Un œuf </span><br /><span style="color: #7f6000;">250 g de farine </span></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="color: #7f6000;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Dans
un robot, mélangez le beurre, l’œuf, le sucre glace, la
poudre d’amande et le sel. Ajoutez la farine tamisée. La pâte est prête à être utilisée. Il
faut la laisser de préférence 15 mn au congélateur avant de la
travailler. </span><br />
<b><br /></b>
<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Pour
le Streusel : </span></b><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Mettez dans une terrine <span style="color: #6aa84f;">75g de farine</span>, <span style="color: #cc0000;">100g de sucre</span> et
<span style="color: #0b5394;">50g de beurre</span> bien froid. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une masse
granuleuse. </span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">J’ai utilisé un moule en silicone de 6 tartelettes, j’ai pu en faire plus de 12 avec cette quantité de pâte. </span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Eplucher 3 pommes (bio pour ma part) et coupez-les en fines tranches ou en quartiers. </span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Abaissez
la pâte dans les empreintes du moule, piquez-la avec une fourchette et
recouvrez de tranches de pommes, ajouter le streusel, enfourner et
laisser cuire 40 mn.<span style="color: #351c75;"> Saupoudrez de sucre gla<span style="color: #351c75;">ce <span style="color: #351c75;">une fois les tartelettes refroidies. </span></span></span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_lcASF1f0BZ653YwGLKTJljEDW61MJMRtCRK8Q9XKlrOp4TP806rX3J3SbleKiGTpF4olZBNIDV-cdaGMocOllwv9MAdUlMvXVS-wfzahJT9Mo7BqIsCHQ6E8Qo2GwknOEZPAkcJVXO_U/s1600/DSC03007.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="207" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_lcASF1f0BZ653YwGLKTJljEDW61MJMRtCRK8Q9XKlrOp4TP806rX3J3SbleKiGTpF4olZBNIDV-cdaGMocOllwv9MAdUlMvXVS-wfzahJT9Mo7BqIsCHQ6E8Qo2GwknOEZPAkcJVXO_U/s320/DSC03007.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">C’est prêt ! A déguster avec une bonne glace à la vanille pour les plus gourmands. </span></div>
Mamzellepsychohttp://www.blogger.com/profile/05684233727717195510noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2568189465764304883.post-27655571802600657492012-11-04T23:57:00.000+01:002012-11-04T23:57:58.151+01:00Cake aux pépites de chocolat<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJdOZW7WAdeL7QVpk3iRr9TlmIMoV_bR2bvN0hXxWSXxCFl59nDTrcKchYyMSNi5VKUD3zjS3Cf5Cw97Py66rFuYeT5e7hJblKnZGRTUfEZI4dDbDHmfSEcPldfAgTd5CjVrikZp0Ojgkd/s1600/DSC02835.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJdOZW7WAdeL7QVpk3iRr9TlmIMoV_bR2bvN0hXxWSXxCFl59nDTrcKchYyMSNi5VKUD3zjS3Cf5Cw97Py66rFuYeT5e7hJblKnZGRTUfEZI4dDbDHmfSEcPldfAgTd5CjVrikZp0Ojgkd/s640/DSC02835.JPG" width="459" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<style>
<!--
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div.WordSection1
{page:WordSection</style><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Salut à tous, </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br />Puisque l’insomnie est mon amie du moment, je voulais profiter du calme nocturne afin de partager avec vous l’une de mes premières recettes. Elle se transmet dans ma famille de génération en génération; j'ai nommé la recette du cake. Je crois que c’est la première recette que j’ai faite et que je garde précieusement dans un coin de ma tête… on ne sait jamais, des invités peuvent </span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">arriver </span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">de manière impromptue, </span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">comme l’insomnie ! <br /><br />Je vous donne la recette de base du cake familial " inratable ", vous pouvez vous amuser en y ajoutant également vos ingrédients favoris : pommes caramélisées, fruits confits, épices..etc <br /><br />Cette fois j’ai ajouté des pépites de chocolat, trouvées dans mon placard. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Vous pouvez également transformer cette recette en version " salée "</span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">pour l'apéro</span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">: tomates-mozza, fromage, jambon..<br /><br />Pour cette recette il vous faut : </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 verre* de sucre </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 verre d’huile de tournesol </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 verre de lait </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">2 œufs </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 sachet de levure </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">300 g de farine </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">150 g de pépites de chocolat</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">* 1 verre= environ 175 g </span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br />Mélangez au batteur électrique le sucre, les œufs et l’huile, jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajoutez ensuite le lait et mélangez avec un fouet. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br />Ajoutez la farine tamisée en 2 ou 3 fois avec la levure. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Voilà la pâte de base est prête, faites appel à votre imagination et ajoutez votre touche personnelle (pépites de chocolat ou autre). <br /><br />Sinon, versez la préparation dans un moule à cake beurré et enfournez 45 à 55 mn à 165°. </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Bonne dégustation.</span></div>
Mamzellepsychohttp://www.blogger.com/profile/05684233727717195510noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2568189465764304883.post-46052408285207444642012-10-26T13:01:00.000+02:002012-10-26T13:10:26.035+02:00Carrot cake façon Halloween cupcakes sans gluten<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8ICXT4lqwd3AJ8eraTMgjfVdYLB4QOLCNGBq6fHWtB-yHs0IEHno3AxirTU6wP9Lv1PHka3TElNVdQkpifSiz2HeRPz66YPrihCajpeb_SGR0xbe8FcHFZRSm1GIp3Pf7Kh4D-1hPmrs2/s1600/DSC02918.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="461" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8ICXT4lqwd3AJ8eraTMgjfVdYLB4QOLCNGBq6fHWtB-yHs0IEHno3AxirTU6wP9Lv1PHka3TElNVdQkpifSiz2HeRPz66YPrihCajpeb_SGR0xbe8FcHFZRSm1GIp3Pf7Kh4D-1hPmrs2/s640/DSC02918.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> </span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Salut,</span><br />
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Je vais vous faire une confession du vendredi : </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Avant d’arriver en France, les carottes…et bien je les dégustais râpées dans une bonne salade de crudités, ou alors soigneusement mijotées dans un bon tajine. </span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Vous pouvez donc sans peine imaginer ma surprise lorsque j’ai goûté pour la première fois un carrot cake, un vrai, avec un frosting au cream cheese. Une véritable « révolution » dans ma cuisine ! </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Bref, tout ça pour vous dire, que depuis cette révélation, je me fais de temps en temps un petit plaisir solitaire (car je suis la seule à en être vraiment fan à la maison), que je savoure à l’abri des regards, sans aucune culpabilité et avec un bon breuvage chaud…vous le sentez ce moment unique et inoubliable ? </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">D’accord, d’accord, je vais vous donner la recette. </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Comme c’est bientôt Halloween et que je prévois de faire plaisir à mes amis (dont certains sont sensibles au gluten), j’ai donc emprunté à </span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://izakitchen.over-blog.com/" target="_blank">Iza</a></span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> la recette du carrot cake sans gluten, afin d’en faire de jolis cupcakes décorés avec un délicieux glaçage, of course ! </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Prêts ? C’est parti.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikYsIzpraz4FknXAtr1W5qemM0qO_PXRtJOwPnD8iPVOFA9-nWlCDaotIRBsVGLeSgk3Kp6_Tl1c48a3F-CS9c1B_AK1iv-RYhNx1g417eeAPV-cY08Lwcw7ArhyK6jyKDdOwcE5n0105Z/s1600/DSC02913.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikYsIzpraz4FknXAtr1W5qemM0qO_PXRtJOwPnD8iPVOFA9-nWlCDaotIRBsVGLeSgk3Kp6_Tl1c48a3F-CS9c1B_AK1iv-RYhNx1g417eeAPV-cY08Lwcw7ArhyK6jyKDdOwcE5n0105Z/s400/DSC02913.JPG" width="383" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<span style="color: red;"><u><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Pour une quinzaine de cupcakes : </span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></u></span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">180 g de mélange de farines sans gluten </span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 cuillère à café de cannelle </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> 120 g de sucre blond </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> 1 sachet de levure sans gluten </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> 50 g de noix concassées </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">155 g de carottes râpées (bio pour moi) </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> 90 ml d'huile d'olive </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> 2 oeufs </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><br />
<span style="color: red;"><u><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> Pour le glaçage : </span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></u></span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">100 g de mascarponne </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> 100 g de philadelphia </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> 50 g de sucre glace sans gluten </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> Le jus et le zeste d'un citron bio </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 moule à cupcakes (ou muffins) + caissettes de votre choix </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Préchauffer le four à 180°C . </span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Mélanger le sucre, la farine, la cannelle, les noix et la levure dans un saladier. </span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Puis mélanger les œufs et les carottes dans un autre saladier. </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Verser ce mélange sur les ingrédients secs et bien remuer. </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Tapisser votre moule à cupcakes ( ou muffins) avec les caissettes et les remplir aux deux tiers seulement. </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Enfourner et laisser cuire entre 30 et 35 mn </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Laisser refroidir sur une grille avant de démouler et glacer. </span><br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjC5ER2y_Koi5sH_kromL5eEz2fuDhxCvgYc4Nty_fc7WFvUyBVFBZl12jCEIm3QSdu4i5o0j5GidpAy7qgxn-KWPMb-gVxi1FzG9kcXNJqmkgnz__Cd69-C8bdBGc3OpBfnWIG3JB350Em/s1600/DSC02901.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="297" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjC5ER2y_Koi5sH_kromL5eEz2fuDhxCvgYc4Nty_fc7WFvUyBVFBZl12jCEIm3QSdu4i5o0j5GidpAy7qgxn-KWPMb-gVxi1FzG9kcXNJqmkgnz__Cd69-C8bdBGc3OpBfnWIG3JB350Em/s320/DSC02901.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">J'ai aussi testé mon moule "fleurs" acheté sur le salon Salon Cuisinez</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbJi2wQs1iQ3jCyxzo4r39dpQBbQQedufSXFYG4QSTSnEw6mHMBU-sHSN3u-wfOJ2jBx3RMqa-B8XwN9VIfgp9A0d6_KWmZtiFUFwnrxWtl28ATDa8bS05pYDh36_-eW7SeSvUES-JCM-X/s1600/DSC02900.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="299" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbJi2wQs1iQ3jCyxzo4r39dpQBbQQedufSXFYG4QSTSnEw6mHMBU-sHSN3u-wfOJ2jBx3RMqa-B8XwN9VIfgp9A0d6_KWmZtiFUFwnrxWtl28ATDa8bS05pYDh36_-eW7SeSvUES-JCM-X/s320/DSC02900.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Tiens, il y a des choses qui disparaissent pendant mon absence !</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<span style="color: red;"><u><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Pour le glaçage : </span></u></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Avec un batteur électrique, battre ensemble le mascarpone, le philadelphia, le sucre glace, le zeste et le jus de citron pendant 2mn afin que le mélange soit ferme </span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ensuite vous pouvez utiliser comme moi une poche à douille pour décorer vos cupcakes ou simplement étaler la crème à l’aide d’une spatule.</span><br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvtgDMbgCPAmb9fS9e1QpwFmvdhAZg-FOY0BPvARqmX3M3yVpwOQVt0zc6sOOEqvEnv2rb67HTx3fNAUK7Au9coCMTJRdrzwS6Bn5xowzPTQyH9MA24E7AFPCoHwGL0J4jOBD17ArDj3l3/s1600/DSC02926.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvtgDMbgCPAmb9fS9e1QpwFmvdhAZg-FOY0BPvARqmX3M3yVpwOQVt0zc6sOOEqvEnv2rb67HTx3fNAUK7Au9coCMTJRdrzwS6Bn5xowzPTQyH9MA24E7AFPCoHwGL0J4jOBD17ArDj3l3/s320/DSC02926.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Pour la déco, j’ai utilisé des perles de sucre noires, des petites citrouilles en sucre orange. J’ai également râpé un petit bout de carotte sur le dessus pour la petite touche naturelle et colorée</span></div>
Mamzellepsychohttp://www.blogger.com/profile/05684233727717195510noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2568189465764304883.post-70222323916844408122012-10-25T14:45:00.000+02:002012-10-25T14:45:11.959+02:00J'ai testé l'atelier de cuisine Cook&Go<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJ0Q7pqmWADMwM9Wl7702WhVD-gAfHZyuHhQodwvV0PMK65Ju6y-GojhF70NdUu8cRl3oD9kMPHErOPxqDzD6Lv4XUriQQ5CvLeSoBRonrzf-_vlMrN1qF46fRNBIHmxesrcHW1gfubuxy/s1600/Cook&GO.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJ0Q7pqmWADMwM9Wl7702WhVD-gAfHZyuHhQodwvV0PMK65Ju6y-GojhF70NdUu8cRl3oD9kMPHErOPxqDzD6Lv4XUriQQ5CvLeSoBRonrzf-_vlMrN1qF46fRNBIHmxesrcHW1gfubuxy/s400/Cook&GO.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span><div style="text-align: center;">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Une fois n’est pas coutume, je vais pousser un coup de gueule. </span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><br /><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><br /><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">J’ai testé cette semaine Cook & Go (9ème arrondissement de Paris). </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Le concept : vous choisissez un menu (entrée, plat et dessert) parmi les différentes formules, vous venez cuisinez sous les conseils avisés d’un chef et vous repartez cuire vos plats et les déguster chez vous. Si l’idée paraît séduisante, la prestation m’a beaucoup déçu. </span><br /><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><br /><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">J’avais choisi un menu d’actualité sur le thème des élections américaines. Las. Après un accueil informel sans chaleur, première déception : en lieu et place du chef Arnaud Elain, pourtant promis sur le site internet, je me retrouve entre les mains d’un jeune chef apprenti d’une vingtaine d’année, adorable mais très vite dépassé. Deuxième déception : le jeune chef annonce qu’il va devoir jongler entre deux menus, un couple ayant opté pour le menu exotique. Deux entrées, deux plats, deux desserts à gérer en même temps ? Voilà qui sent le cours de cuisine expédié façon cantine. Adieu moment de partage, convivialité et conseils sur-mesure. Nous devions pourtant « créer le bonheur autour d’un atelier ». </span><br /><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><br /><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ce qui devait arriver arriva : un cours sans âme se résumant à une vulgaire épreuve de chronomètre pour un chef condamné à des dizaines d’allers-retours pour gérer nos deux menus. Les seuls échanges se limitèrent à « attendez, je finis avec messieurs dames et j’arrive » « attendez j’arrive pour qu’on fasse ça ensemble ». </span><br /><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><br /><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Moi qui rêvais d’un moment d’échange avec un chef communiquant son savoir-faire et ses petits trucs, j’en fus réduite à des conseils triviaux sur l’art de couper un blanc de poulet en portefeuille et à la définition d’une maryse. </span><br /><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><br /><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Waouh, bonjour la valeur ajoutée. Avec une organisation pareille, le chef en oublia les épices cajun dans mes ballotins de poulet et nous proposa notre boisson (comprise dans la formule) seulement 5mn avant la fin. Ca aurait été plus sympa de prendre le temps de boire son verre en cuisinant. Oui je sais, je rêve parfois ! Après une prestation bâclée, on prit par contre bien le temps de nous proposer un petit tour dans la boutique adjacente. </span><br /><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><br /><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Verdict : Pathétique. </span><br /><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><br /><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Mes seules découvertes furent les oeufs préalablement battus et mis dans un flacon doseur, prêts à l’emploi ( no comment). </span><br /><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><br /><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Si la cuisine est une passion, elle exige convivialité, patience et pédagogie pour être enseignée. Chez Cook & Go, les cours s’expédient sans cœur et sans âme, laissant le sentiment amer d’être pris pour un pigeon (surtout au vu du prix déboursé). Les regards échangés avec ce couple aussi gêné que moi m’ont conforté dans mon sentiment. Quelle déception, quel manque de respect envers tous les passionnés de la cuisine. </span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><br /><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></div>
Mamzellepsychohttp://www.blogger.com/profile/05684233727717195510noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2568189465764304883.post-18033498950685950382012-10-09T13:02:00.000+02:002012-10-09T13:10:13.630+02:00Chekchouka algérienne<!--[if gte mso 9]><xml>
<o:OfficeDocumentSettings>
<o:AllowPNG/>
</o:OfficeDocumentSettings>
</xml><![endif]--><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk0XG8e5r8hOpu8ZFwDeTl8K5oauT_n7Rk0liyePD3OTjisLBEP_8BnuocrfbVKk2J8LNrYrk4NF-D6xdW1ikFWjpW7cfAXDlxWRcx8aHzkYiR0EQnTqo4iaYIV2m7uMji5kc8sUx_ozP_/s1600/DSC02783.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk0XG8e5r8hOpu8ZFwDeTl8K5oauT_n7Rk0liyePD3OTjisLBEP_8BnuocrfbVKk2J8LNrYrk4NF-D6xdW1ikFWjpW7cfAXDlxWRcx8aHzkYiR0EQnTqo4iaYIV2m7uMji5kc8sUx_ozP_/s400/DSC02783.jpg" width="280" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">J’avais envie d’écrire un post léger pour introduire ma recette et puis je n’y suis pas arrivée. <br /><br />Non pas que je sois en manque d’inspiration mais je n’avais simplement pas envie de faire semblant. <br /><br />Hier j’ai été attristée par une nouvelle : le militant des droits de l’homme et syndicaliste algérien <span style="color: red;">Yacine Zaid</span>, arrêté le 01 octobre dernier</span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> (et passé à tabac) </span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">a été condamné à 6 mois de prison, il aurait agressé un agent des forces de l’ordre. Oui et la marmotte !! <br /><br />Son seul tort aura été de se faire entendre, d’élever la voix face au régime en place. <br />Cette nouvelle me rend triste, j’en ai même fait des cauchemars, d’autant plus que je suivais régulièrement l'actualité de Yacine sur le net, notamment via son blog. Il incarnait l’espoir, était le porte-voix de la jeunesse algérienne, où qu'elle soit ! <br /><br />Je n’ai pas de mots pour exprimer ma colère, ce sentiment d’injustice et d’impuissance qui doit ronger tous les algériens ! Pourquoi s'acharner à faire taire Yacine ? Nous sommes tous des Yacine ! <br /><br />Je pense à lui, à sa famille et je lui dédie cette recette de chakchouka algérienne, j’espère qu’un jour il trouvera la paix et pourra déguster un repas digne de ce nom avec sa famille sans être inquiété. <br /><br />Bsahtek Yacine !</span><br />
<br />
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCzFMDkP9GjzhzN61hK-0BxMpbCYFBfpFyipKJq-e4N-6Y_2qOmbvtugMjs5xeURmhJU6pqzWzEumA6AOvNCVS6pv7RGlNna17IHzrf9wGXnvp2hwlUy8YFUM2fQRw4RJ3RVznff0kgqeD/s1600/DSC02790.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="330" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCzFMDkP9GjzhzN61hK-0BxMpbCYFBfpFyipKJq-e4N-6Y_2qOmbvtugMjs5xeURmhJU6pqzWzEumA6AOvNCVS6pv7RGlNna17IHzrf9wGXnvp2hwlUy8YFUM2fQRw4RJ3RVznff0kgqeD/s400/DSC02790.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Recette pour 4 personnes :</span></div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Faites griller <span style="color: red;">4 poivrons</span> ( 2 verts et 2 rouges) au four. Sortez-les et placez-les dans un sac en plastique afin que la peau se décolle facilement. Enlevez la peau, nettoyez-les et coupez les en lamelles. </span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Plongez <span style="color: blue;">6 tomates</span> dans de l’eau bouillante, comptez 1mn pour les sortir. Enlevez la peau et coupez-les en petits morceaux </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Faites revenir dans une sauteuse, <span style="color: #351c75;">1 gros oignon</span> émincé,<span style="color: #7f6000;"> 2 gousses d’ail</span> écrasées avec <span style="color: #4c1130;">1 càs d’huile d’olive</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ajoutez les poivrons et les tomates, <span style="color: #0c343d;">1 càc de paprika</span>, <span style="color: #cc0000;">1càc de cumin</span>. Salez, poivrez et laissez mijoter 30mn. </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Au moment de servir, cassez <span style="color: #38761d;">4 œufs</span> sur les légumes et laissez cuire quelques minutes.</span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpbcjF7_y4BKgOySjRWzD9Fb83Y_0-clS4CRT2L1yfwBp_gj-TLyQeAtFejXW6SUR9-dS8ilkhuf3jXyxZIlMcNjV2EQ5rVrJpB2-5oekMP_ioY9Pf12C9hm09fnzCka08UH53WVtVhvCe/s1600/DSC02814.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpbcjF7_y4BKgOySjRWzD9Fb83Y_0-clS4CRT2L1yfwBp_gj-TLyQeAtFejXW6SUR9-dS8ilkhuf3jXyxZIlMcNjV2EQ5rVrJpB2-5oekMP_ioY9Pf12C9hm09fnzCka08UH53WVtVhvCe/s400/DSC02814.jpg" width="325" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Vous pouvez déguster la chakchouka avec du pain maison <i>(kesra)</i> ou une baguette bien fraîche.
</span></div>
Mamzellepsychohttp://www.blogger.com/profile/05684233727717195510noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2568189465764304883.post-76507344057085947942012-10-02T15:11:00.000+02:002012-10-02T15:11:28.170+02:00Sablés cacao & pâte à tartiner aux noisettes (Nutella)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-4sZn3wjmvHLxravsQ5WOds_jVQGh-Law0GWsy7ih8Uvs10PC6c9u2pkcoeBfBswD6NOEhb1IKOxvlfwuoLgUWED7NyBycc3WkXCD0kL8iYUzUzUaf7auwcVw_28VOsBptsBF5RDMg2WB/s1600/DSC02779.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="306" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-4sZn3wjmvHLxravsQ5WOds_jVQGh-Law0GWsy7ih8Uvs10PC6c9u2pkcoeBfBswD6NOEhb1IKOxvlfwuoLgUWED7NyBycc3WkXCD0kL8iYUzUzUaf7auwcVw_28VOsBptsBF5RDMg2WB/s400/DSC02779.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> Bon c’est promis, c’est la dernière recette sucrée. Après on passe au salé. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Promis, demain j’arrête !</span>
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Il y a quelques jours, j’ai vu passer sur la blogosphère un concours
de cuisine dont l’ingrédient phare était la pâte à tartiner <span style="color: #351c75;">Nutella.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #073763;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">« Hein quoi, nuté... quoi, aïe aïe, comment ? Quoi ? Où ça ?
Help ! »</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Oui, ça c’est moi quand j’essaye d’éviter ladite pâte en traversant
les rayons du supermarché.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">J’évite autant que faire se peut d’en acheter, parce qu’avec moi, on ne
parierait pas cher de la durée de vie du pot.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Et pour être honnête, je ne suis pas fan de certains ingrédients qui la
compose….ouiiiiii mais c’est trop bon !</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Bref passons, parce que je sens la « nutellite » qui monte en moi !
Respire, ça va passer !</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Donc pour en revenir au concours, je n’y ai pas participé mais cela m’a donné
une idée de recette : Des petits sablés très simples à faire, <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>fourrés au …..<span style="color: #351c75;">Nutella</span> !!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">C’était une recette risquée pour ma balance, mais j’ai eu du monde à la maison ce jour là et évidemment il n’en restait plus une miette. Merci les amis !</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ouf, bon maintenant, je suis sage et je range ce pot ! Allez !</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Voici la recette:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Préparation 30 minutes </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Temps de repos : 1h30 minimum</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Dans une terrine mélangez <span style="color: red;">200g de farine</span> +<span style="color: #6aa84f;"> 60g de poudre d’amande</span> + <span style="color: #8e7cc3;">2càs de
cacao en poudre</span> +<span style="color: #b45f06;">1</span><span style="color: red;"><span style="color: #b45f06;">20g de sucre glace</span> </span>+<span style="color: #3d85c6;">1 pincée de sel</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ajoutez <span style="color: blue;">130g de beurre</span> mou coupé en dés et mélangez bien pour rendre la
préparation sableuse. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ajoutez<span style="color: purple;"> 1 œuf</span> battu et pétrissez l'ensemble. Formez deux cercles, filmez et
placez au frais 1h30 (j’ai laissé toute la nuit).</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Étalez la pâte sur un plan fariné ou entre 2 feuilles de papier sulfurisé et
découpez les sablés avec un emporte-pièce, et avec un emporte-pièce plus petit
découpez le centre de la moitié des sablés.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIhrULMIewSsHzqW-VMAeaPG9NA-RRFksdQwqKpjtj-TInzB83QAvBRGE4ipeHDkCWRljn10YiO14EEoKYWjX_dvh7EnIoPrcaalciTPQwSck2c_9hjjgPVLWJhlVayaNJVctATCOt7mQX/s1600/DSC02771.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="302" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIhrULMIewSsHzqW-VMAeaPG9NA-RRFksdQwqKpjtj-TInzB83QAvBRGE4ipeHDkCWRljn10YiO14EEoKYWjX_dvh7EnIoPrcaalciTPQwSck2c_9hjjgPVLWJhlVayaNJVctATCOt7mQX/s400/DSC02771.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> Placez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Mettre encore
un peu au frais si possible.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Préchauffez le four à 180° et laisser cuire 15mn. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLJZD1NJ6UzbSfi4yE65xtrSNHD27uoSUlSUW5ZcTpB6KWR4RXnLynDna2s6KW1JydimgPBPiZbZ1smdSKgjXu5V0brpVkbo8k84pfXDHg_XBI0ELsK2FPc5biOYIgZnZkv2OZNI-7fjxG/s1600/DSC02761.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="346" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLJZD1NJ6UzbSfi4yE65xtrSNHD27uoSUlSUW5ZcTpB6KWR4RXnLynDna2s6KW1JydimgPBPiZbZ1smdSKgjXu5V0brpVkbo8k84pfXDHg_XBI0ELsK2FPc5biOYIgZnZkv2OZNI-7fjxG/s400/DSC02761.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Une fois les sablés refroidis, mettez une cuillère à soupe de <span style="color: #20124d;">Nutella</span> sur
les biscuits pleins et recouvrir avec les plus petits "troués". Voilà
c’est prêt !</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Bonne dégustation <span style="mso-spacerun: yes;"> </span></span></div>
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</xml><![endif]-->Mamzellepsychohttp://www.blogger.com/profile/05684233727717195510noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2568189465764304883.post-45600913777115346432012-10-01T13:03:00.000+02:002012-10-02T09:47:18.338+02:00Dessine-moi un ruban rose<!--[if gte mso 9]><xml>
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</xml><![endif]--><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx5uT19qwJeWlwscSwh-6-RzXcJ-OeoXcmgxZ3oBfeWO_vjqECb0X8xSzBp4xEr96DLE_Im_Dt6MxSvCldmSpMV0W9lEeiPXo_CNNbUbHhm__-XNHyXwpqR7DvsRzbueMa6nZew2gl98Nt/s1600/DSC02757.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx5uT19qwJeWlwscSwh-6-RzXcJ-OeoXcmgxZ3oBfeWO_vjqECb0X8xSzBp4xEr96DLE_Im_Dt6MxSvCldmSpMV0W9lEeiPXo_CNNbUbHhm__-XNHyXwpqR7DvsRzbueMa6nZew2gl98Nt/s400/DSC02757.jpg" width="268" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> <span style="color: #4c1130;">Il était une fois une petite fille très joviale, elle passait son temps à sourire, dessiner avec ses amis et profiter de son papa et sa maman. <br /><br />Elle n’avait peur de rien et ne connaissait ni la maladie, ni la souffrance. <br /><br />Et puis un jour, pendant qu’elle jouait, souriante entourée de ses copines, sa maman vint la voir et lui annonça que son papa était malade. <br /><br />« Quelle est la maladie de papa ? » demanda la petite fille.</span></span><br />
<span style="color: #4c1130;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> <span style="font-family: Verdana,sans-serif;">« </span></span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Et bien ton papa fut attaqué par une très méchante maladie appelé cancer, elle est très vilaine et veut faire souffrir les gens. Mais tu sais, aujourd’hui avec les recherches et les différents traitements, ton papa peut se soigner et aller mieux </span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">»</span> <br /><br />« On peut donc combattre ce méchant cancer ? » <br /><br />« Dans certains cas oui, tant que les traitements évolueront et que les gens donneront pour aider la recherche on pourra guérir» <br /><br />« Je suis soulagée maman car j’ai peur maintenant que papa soit vaincu par ce monstre, je l’aime et je ne veux pas le perdre » <br /><br />Le papa de la petite fille eut de la chance d’être soigné et pris en charge à temps, il fut en rémission et la petite fille retrouva son sourire. <br /><br />Elle grandit et commença à oublier le méchant monstre.</span></span><br />
<span style="color: #4c1130;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br />Malheureusement, un jour pendant qu’elle fut assise à réviser ses leçons, sa maman vint la voir avec le regard des mauvais jours : <br /><br />« Chérie, je dois te parler de quelque chose » <br /><br />« Je connais ce regard maman, est-ce que ce monstre de cancer est revenu ? » <br /><br />« Oui ma chérie, ta tatie est malade. Cette fois, le cancer est plus virulent, c’est le frère de celui qui attaqua papa, celui-ci s’en prend uniquement aux femmes » <br /><br />« J’ai peur maman, est-ce que tatie peut être sauvée ? » <br /><br />« Je l’ignore mais il faut se battre, toujours ! » <br /><br />Malheureusement, la tatie avait trop tardé avant d’aller voir le médecin et la maladie gagna du terrain, beaucoup trop. Les médecins et le personnel hospitalier firent tout ce qui était possible pour la sauver mais il était trop tard. Sa tatie les quitta. <br /><br />La petite fille devenue grande perdit son sourire pendant un moment, et puis un jour elle eut une conversation avec une infirmière qui côtoyait des malades tous les jours : <br /><br />« Certes le cancer peut parfois être très virulent et nous enlever des êtres chers mais si nous aidons la recherche, il y aura encore plus de chanceux comme ton papa, qui pourront encore jouir de la vie. Il faut continuer à se battre tous les jours, je suis sûre que ta tatie voudrait que tu arrêtes d’être triste et que tu sois dans l’action » <br /><br />Depuis la petite fille, aide autant que faire se peut la recherche contre le cancer. Sa tatie n’est plus là, mais elle aurait été fière d’elle.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG9WUHzXiTX8pP5fJg7EtrmSNs0jwQHEHQkFudFUxQmd9uA5EcXa9sUYicyZG5gghOpucygUqOulKC6jl59zx4EHmwmmxa5N8tQrkfV_uaZgWL2kyJmdWN_agNXe_TiBf3I4PxMOaIi9yO/s1600/DSC02734.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG9WUHzXiTX8pP5fJg7EtrmSNs0jwQHEHQkFudFUxQmd9uA5EcXa9sUYicyZG5gghOpucygUqOulKC6jl59zx4EHmwmmxa5N8tQrkfV_uaZgWL2kyJmdWN_agNXe_TiBf3I4PxMOaIi9yO/s400/DSC02734.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<span style="color: #4c1130;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Si vous voulez ajouter une pierre à l’édifice, c’est par ici : <br /><br /><span style="font-size: large;"><a href="http://www.fondationdefrance.org/" target="_blank">Fondation de France </a></span><br /><br /><span style="font-size: large;"><a href="http://www.ligue-cancer.net/" target="_blank">La ligue contre le cancer </a></span><br /><br />Pour ma part, je serai dans les starting-blocks dimanche prochain pour courir au profit de la lutte contre le cancer du sein <a href="http://www.odyssea.info/" target="_blank">(Odyssea) </a></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwcSNsCsYH2PCcw2LlIMDubqHVD4ENOZBH1VTd8bAxAil0NqzqVvyPviwnWvzpmAkBT3QYdr0GNvkWg1ciZWtHfWIqLIt15diDS7Et_W8qSvSS_FUOgUllMSDL8JIcamAd4VGbbxj1pUNk/s1600/DSC02749.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwcSNsCsYH2PCcw2LlIMDubqHVD4ENOZBH1VTd8bAxAil0NqzqVvyPviwnWvzpmAkBT3QYdr0GNvkWg1ciZWtHfWIqLIt15diDS7Et_W8qSvSS_FUOgUllMSDL8JIcamAd4VGbbxj1pUNk/s400/DSC02749.JPG" width="285" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /><span style="color: #741b47;">Po<span style="color: #4c1130;">ur l'occasion, j'ai réalisé des </span></span></span><span style="color: #4c1130;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">rubans de l’espérance</span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> en préparant de simples sablés avec une décoration en pâte à sucre. J'ai acheté la pâte à sucre et les perles blanches chez <a href="http://bleekcups.fr/" target="_blank">Bleekcup's</a>, qui soutient également cette cause.Vous pouvez retrouver leurs produits dans les </span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span class="hP" id=":6h">coffrets sweet table créatifs et caritatifs en partenariat avec Laure Faraggi et le magazine Marie-Claire. Ils seront vendus aux enchères sur <a href="http://laviesimpleetjolie.com/" target="_blank">laviesimpleetjolie.com</a> et l'intégralité des bénéfices sera reversée à l'association <a href="http://www.cancerdusein.org/" style="font-weight: normal; text-decoration: underline;" target="_blank">Le Cancer du Sein, Parlons-en ! </a></span></span></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span class="hP" id=":6h"><span style="color: #4c1130;">A vos dons messieurs dames !</span></span></span></div>
Mamzellepsychohttp://www.blogger.com/profile/05684233727717195510noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2568189465764304883.post-38035636159246166922012-09-25T14:58:00.001+02:002012-09-25T14:58:41.576+02:00Tarte d'automne Mirabelles & Streusel <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7GCjFxtjYr1EZKINoG1o0Cn-cD3QVdc2GFVVGDFkHb_MQFmHeU6QD6V2vGo5efP4GIrIj9XYCbBoD1Hpw2F_Zxi90J-aIcah6HSXAOxfw40WsMwJsHlDAxQ3ZlgK-kHZUPakghXik0gVk/s1600/DSC02718.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="371" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7GCjFxtjYr1EZKINoG1o0Cn-cD3QVdc2GFVVGDFkHb_MQFmHeU6QD6V2vGo5efP4GIrIj9XYCbBoD1Hpw2F_Zxi90J-aIcah6HSXAOxfw40WsMwJsHlDAxQ3ZlgK-kHZUPakghXik0gVk/s640/DSC02718.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Voilà <span style="color: #cc0000;">l'automne</span> et ses feuilles mortes...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br />Je ne reprendrai pas la chanson ici, mais j'aime particulièrement les teintes sourdes de cette saison. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="color: #cc0000;">L'automne</span>, c'est pour moi le bruissement des pas dans un tapis de feuilles mortes, l'odeur humide de la terre dans les sous-bois, cette palette de couleurs <span style="color: #e69138;">orangées</span> sur le feuillage des arbres. <span style="color: #cc0000;"> </span></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="color: #cc0000;">L'automne</span>, c'est aussi une nouvelle saison qui nous délivre ses trésors gourmands, trop souvent méconnus. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">A commencer par la mirabelle, réinterprétée ici dans une variante de tarte alsacienne. Laissez-moi vous présenter <span style="color: #6aa84f;">Ma tarte d'automne aux mirabelles façon Streusel</span> et fondez de plaisir sous l'alliance sucrée de la mirabelle et des pépites de Streusel.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> </span></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMser0TQMyyKmsbKhunUHk6yDJaqZaedqK6392Fn4YZIidJeQAEZzZYsxJd3_A717LDG9qNL7zqQSO6Q3hkoWkq1vnj-cc7sEHnR_GGkBBbdzRFkAYKNqdqWX3M21wxJ162XvQSLnzgaQc/s1600/DSC02709.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="280" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMser0TQMyyKmsbKhunUHk6yDJaqZaedqK6392Fn4YZIidJeQAEZzZYsxJd3_A717LDG9qNL7zqQSO6Q3hkoWkq1vnj-cc7sEHnR_GGkBBbdzRFkAYKNqdqWX3M21wxJ162XvQSLnzgaQc/s400/DSC02709.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEB0p9j7wvOoRAZlqFGWWXc59M_2_LPrQ7MRYoHheXadzNBP39nNGxn-6p6BMnA9x-IKKePOBnMgL9q5dbGgotHBKb3QOTDDItIG40P5Cd5FWu3MKkO_jzDc1MYgcuFv5UUFhawprItI2G/s1600/DSC02714.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="258" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEB0p9j7wvOoRAZlqFGWWXc59M_2_LPrQ7MRYoHheXadzNBP39nNGxn-6p6BMnA9x-IKKePOBnMgL9q5dbGgotHBKb3QOTDDItIG40P5Cd5FWu3MKkO_jzDc1MYgcuFv5UUFhawprItI2G/s400/DSC02714.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> </span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Pour 6 personnes: </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Dans une terrine, mélangez <span style="color: #b45f06;">90g de beurre</span>, <span style="color: #bf9000;">1 jaune d'oeuf </span>et <span style="color: #b45f06;">25g de cassonade</span>, <span style="color: #b45f06;">3 pincées de cannelle</span> et <span style="color: #b45f06;">1 pincée de sel.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ajoutez <span style="color: #b45f06;">180g de farine</span> et pétrissez pour avoir une pâte souple. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Laissez-la reposer 1h au frais.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Etalez la pâte sur un plan fariné à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Tapissez-en le fond d'un petit moule beurré ou mettez une feuille de papier sulfurisé.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> Coupez <span style="color: #990000;">500g de mirabelles</span> et enlevez le noyau. Ensuite décorer le fond de tarte selon vos goûts.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Pendant ce temps, préchauffez le four à 200°C (th.7)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="color: #45818e;">Pour le Streusel</span>: Mettez dans une terrine <span style="color: #b45f06;">75g de farine</span>, <span style="color: #b45f06;">100g de sucre</span> et <span style="color: #b45f06;">50g de beurre bien froid</span>. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une masse granuleuse. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Parsemez cette préparation sur les mirabelles et faites cuire à four chaud pendant 30 minutes.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">C'est prêt !</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Bonne dégustation. </span></div>
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Mamzellepsychohttp://www.blogger.com/profile/05684233727717195510noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2568189465764304883.post-78968941698883308662012-09-17T15:17:00.000+02:002012-09-17T15:17:13.988+02:00Cookies chocolat blanc et noix de pécan <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXNAVU9JflDbQYcXLBsJHfe0b2MKCxFgFpNt1rDQKcxfHOFoAgVKbADyHli1Pw7hs1p7eyQf_AWIy_qq_Z_hlS7LRv5n94Q13Ke6kzsmoxcKd3F85Tnqr6GrKIxD1xFsdebMz_hbahMPku/s1600/DSC02335.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXNAVU9JflDbQYcXLBsJHfe0b2MKCxFgFpNt1rDQKcxfHOFoAgVKbADyHli1Pw7hs1p7eyQf_AWIy_qq_Z_hlS7LRv5n94Q13Ke6kzsmoxcKd3F85Tnqr6GrKIxD1xFsdebMz_hbahMPku/s400/DSC02335.jpg" width="328" /></a></div>
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<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Il n’y a plus de doute, le ciel commence à déployer sa couverture automnale. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br />D’ailleurs, avec l’automne, revient l’envie de boire du chaud, du doux, du crémeux, du mousseux : un petit <span style="color: #a64d79;">café</span> à 10h, un <span style="color: #bf9000;">thé</span> parfumé à 16h, une <span style="color: #274e13;">tisane</span> avant de se coucher ? </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br />Et si tout cela pouvait s’accompagner d’un biscuit, pour faire oublier la monotonie ambiante ! </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br />Je vous propose une recette de cookies aux noix de pécan et chocolat blanc, trouvée dans le livre <span style="color: #134f5c;"><b>Desserts</b></span> aux éditions Marabout. J'ai remplacé les noix de macadamia par des noix de pécan…ben oui la cuisine c’est aussi se faire plaisir non ? </span><br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple;"><u><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Pour environ 15 grands cookies : </span></u></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br />Préparation facile: 25mn </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br />Hacher grossièrement <span style="color: red;">180 g de noix de pécan</span> légèrement grillées et réserver. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br />Dans un saladier, battre <span style="color: red;">1 œuf</span> avec <span style="color: red;">140g de sucre roux</span> jusqu’à ce que le mélange soit aéré. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br />Ajouter <span style="color: red;">125ml d’huile</span> et <span style="color: red;">1c.c d’extrait de vanille</span> </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br />Incorporer ensuite <span style="color: red;">60g de farine</span> et <span style="color: red;">30g de farine à levure incorporée</span> </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br />Ajouter <span style="color: red;">¼ c.c de cannelle moulue</span>, les noix de pécan et <span style="color: red;">130g de chocolat blanc </span>coupé en morceaux (ou en pépites). Vous pouvez aussi ajouter de la noix de coco si vous aimez ou remplacer le chocolat blanc par du chocolat noir. </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVS8Rj2BAV449CH_7pCqaPR7h4lPrtpiN8XdT1IEgHbk6nnCbuEsj912OY76vMc9BV65zXqB9Wf5hSOcFqiQJb1SXimY3kYnRw_4pTMjde_sUypwkdBEKclPLBY8tagf5OE0MCrrLSOHO4/s1600/DSC02275.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVS8Rj2BAV449CH_7pCqaPR7h4lPrtpiN8XdT1IEgHbk6nnCbuEsj912OY76vMc9BV65zXqB9Wf5hSOcFqiQJb1SXimY3kYnRw_4pTMjde_sUypwkdBEKclPLBY8tagf5OE0MCrrLSOHO4/s400/DSC02275.JPG" width="400" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Mélanger bien et laisser reposer 30mn au réfrigérateur. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br />Préchauffer le four à 180°C </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br />Graisser et chemiser de papier sulfuriser une plaque de cuisson. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br />Déposer des petits disques de pâte sur la plaque de cuisson. </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Faire cuire 12 à 15 mn </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br />Sortir du four et laisser refroidir. </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnRf0hMqjFUBORXPJhyl4fFnom916zBzXqzhDTgyWOUgzsrWJIUgN9-UCS1nIFECpAeiNFo0VyrBpovRbzaDcrDusB9AGAGpPhyt9V7QRAAD7WtiL-p2UmRP8v4v1Z6gnLPZEy8LZx9_Jz/s1600/DSC02315.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="248" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnRf0hMqjFUBORXPJhyl4fFnom916zBzXqzhDTgyWOUgzsrWJIUgN9-UCS1nIFECpAeiNFo0VyrBpovRbzaDcrDusB9AGAGpPhyt9V7QRAAD7WtiL-p2UmRP8v4v1Z6gnLPZEy8LZx9_Jz/s400/DSC02315.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiTz1U0p8iKzvJ-GQUQ1mvxt2makXiNjmbThV_t_G3BbEw61HJwC4cDDKd0EhpYFV0-7JfU8ugoDGit_nupMJYfu0jOQq509nsL7Jtx0JgsFumNe1H5feUh0HQcUtxSFzV4YOTVIpcwv9d/s1600/DSC02331.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiTz1U0p8iKzvJ-GQUQ1mvxt2makXiNjmbThV_t_G3BbEw61HJwC4cDDKd0EhpYFV0-7JfU8ugoDGit_nupMJYfu0jOQq509nsL7Jtx0JgsFumNe1H5feUh0HQcUtxSFzV4YOTVIpcwv9d/s400/DSC02331.jpg" width="278" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Et pour accompagner ces délicieux cookies, voici un poème de Luce Fillol sur l’automne : </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="color: #741b47;">Feuille rousse, feuille folle </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #741b47;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #741b47;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Feuille rousse, feuille folle </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #741b47;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br />Tourne, tourne, tourne et vole ! </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #741b47;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br />Tu voltiges au vent léger </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #741b47;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br />Comme un oiseau apeuré. </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #741b47;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br />Feuille rousse, feuille folle ! </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #741b47;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br />Sur le chemin de l’école, </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #741b47;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br />J’ai rempli tout mon panier </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #741b47;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br />Des jolies feuilles du sentier. </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #741b47;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br />Feuille rousse, feuille folle ! </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #741b47;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br />Dans le vent qui vole, vole, </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #741b47;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br />J’ai cueilli pour mon cahier </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #741b47;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br />La feuille rousse qui dansait.</span></span></div>
Mamzellepsychohttp://www.blogger.com/profile/05684233727717195510noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2568189465764304883.post-53364335890602962572012-09-14T15:10:00.000+02:002012-09-14T20:00:47.672+02:00Je donne ma langue au chat <!--[if gte mso 9]><xml>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div style="text-align: center;">
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Il y a des jours où l’enfance nous appelle de nouveau. Comme attirés par un carillon qui sonne, nous y retournons un instant, sans résistance aucune. <br /><br />Lors de cette visite éphémère dans ce monde, nous nous accrochons à ce que nous avons hérité de mieux : un objet, une odeur, un souvenir, une image. <br /><br />Pour moi, c’est la gourmandise, je me souviens avoir toujours eu les yeux brillants à chaque fois qu’un gâteau sortait du four et embaumait la pièce de son odeur si particulière, à chaque fois qu’une glace faisait sa sortie théâtrale du congélo afin d’entrer dans le monde merveilleux de la dégustation enfantine. <br /><br />Et avec les glaces (que j’aime toujours autant) j’adorais déguster quelques chose de croquant, de croustillant pour contraster avec le fondant de la crème glacée. <br /><br />J’aimais particulièrement les langues de chat, leur nom me faisait rire parce que j’imaginais justement le chat avec sa langue en biscuit, je riais aux éclats !<br /><br />J’ai donc voulu rendre hommage à la petite fille qui aimait les chats et leur langue en biscuit. Que dis-je ? Un hommage à toutes les <strike>grandes</strike> petites filles qui continuent à replonger dans l’enfance l’espace d’un instant. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Je suis désolée de ne pouvoir donner la source de la recette, elle a été notée dans un carnet il y a longtemps et je ne me rappelle plus du livre.<br /><br />Alors d’abord il faut commencer par préchauffer le four à 180°. <br /><br />Découper <span style="color: blue;">100g de beurre ramolli</span> en petits dés. Mélanger le beurre avec <span style="color: blue;">100g de sucre glace</span> dans un saladier à l’aide d’une spatule. <br /><br />Monter <span style="color: blue;">2 blancs d’œufs</span> en neige avec <span style="color: blue;">1 pincée de sel</span> à l’aide d’un batteur électrique (ou pas) <br /><br />Toujours avec la spatule, incorporer les blancs montés en neige délicatement au mélange beurre-sucre. <br /><br />Ajouter ensuite <span style="color: blue;">120g de farine</span> tamisée à ce mélange. La pâte doit être lisse et homogène. <br /><br />Beurrer une plaque de four ou mettre du papier sulfurisé. Façonner des petites langues de chat à l’aide d’une poche à douille lisse de 6mm ou avec 2 cuillères à café. <br /><br /><span style="color: #cc0000;">Attention</span> : Bien espacer les langues de chat car elles s’étalent lors de la cuisson et il risque d’y avoir rapprochement intime. <br /><br />Mettre au four environ 6mn, les biscuits doivent prendre une couleur brun-doré. Sortir du four et laisser refroidir. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br />Voilà le biscuit est prêt à être dégusté avec une bonne boisson chaude, une glace ou tout simplement seul, juste pour le plaisir. Il peut se conserver 10 jours dans une boite hermétique. </span></div>
Mamzellepsychohttp://www.blogger.com/profile/05684233727717195510noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2568189465764304883.post-90859129985864711622012-09-10T15:18:00.000+02:002012-09-10T15:18:43.880+02:00Sangria blanche aux oranges et pêches
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<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;">
</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;">
Coucou les amis comment allez-vous en ce début de semaine ? <br /><br />Oui oui je sais, j'ai également un peu de mal avec cette rentrée, les projets ne manquent pas et pourtant je vous avoue que le soleil espagnol me manque. <br /> </div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;">
Alors j’ai voulu prolonger l’été en préparant une sangria blanche bien rafraîchissante….Et le soleil est revenu ce week-end,dingue non !<br /><br />Avant de découvrir l’Espagne, je ne connaissais que la sangria rouge à base de vin rouge mais il existe là-bas des dizaines de recettes de sangrias blanches, à base de vin blanc sec, de mousseux et même à base de champagne, tout cela accompagné de fruits gorgés de soleil… </div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;">
</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;">
</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;">
Plus étonnant encore, j’ai découvert la semaine dernière une sangria à base de litchis et d’ananas dans un restaurant chinois du 13ème arrondissement de Paris. J'ai été très surprise par ce mélange détonnant et oh combien délicieux. Vous l’aurez compris, on peut réaliser ce délicieux breuvage avec n’importe quel fruit. Laissez libre cours à votre imagination. <br /><br />Ici il est question d’oranges et de pêches blanches… <br /><br />Pour 4 personnes:</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;">
<br />2 litres de vin blanc (un peu fruité) <br />80 à 150g de sucre semoule selon votre goût (je n’en ai mis que 100g) <br /><br />3 oranges <br /><br />3 pêches <br /><br />1 bâton de cannelle <br /><br />1 cuillère à café de grain de poivre blanc <br /><br />10 cl de liqueur à l'orange (Grand -Marnier) <br />1,5L de limonade <br /><br /><br />Chauffer 1 litre de vin blanc avec les épices et ajouter la moitié du sucre, laisser infuser 1 heure à couvert, cela permettra à la sangria d’être plus gouteuse. <br /><br /><br /><br />Ajouter le reste de vin blanc, l'autre moitié de sucre, la liqueur et les fruits coupés en cube avec ou sans peau. Les oranges sont restées habillées mais j’ai déshabillé les pêches. <br /><br />Remuer et laisser macérer au réfrigérateur 24 à 72 heures. Plus vous laisserez macérer plus la sangria aura du goût. <br /><br />Ajouter la limonade au moment de servir </div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;">
</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;">
</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;">
Voilà il ne vous reste plus qu’à fermer les yeux et imaginer que vous êtes sur une chaise longue, en vacances en train de déguster votre boisson. <br /></div>
Mamzellepsychohttp://www.blogger.com/profile/05684233727717195510noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2568189465764304883.post-51898584188230388272012-09-05T11:03:00.000+02:002012-09-20T18:38:55.441+02:00Premier concours sur le blog<!--[if gte mso 9]><xml>
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<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Salut les amis, </span><br />
<br style="font-family: Verdana,sans-serif;" />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Cela n’a échappé à personne, c’est la rentrée et avec elle son lot de bonnes résolutions, de projets et de désirs. </span><br />
<br style="font-family: Verdana,sans-serif;" />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Les vacances semblent déjà bien loin mais pour les prolonger un peu, je vous propose un petit concours <i style="color: #999999;">(le 1er du blog, ouch j’ai la pression)</i>. </span><br />
<br style="font-family: Verdana,sans-serif;" />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Comme je ne suis pas revenue les mains vides de Barcelone, je voulais vous faire gagner ces dessous de verres avec des images des travaux de <b style="color: #073763;">Gaudí</b> en <b style="color: #073763;">Trencadis</b>. Je suis une fan absolue de ses œuvres et je voudrai vous les faire partager à ma manière. </span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoHu-yVcceXg0CuOSalmOey2kXnD5t0CzfNtd-WFHu1Lw7FCADsbhP62iYe96QaoKStejxBz5UICdEkw2cGWKh9eHD2ilG8f6g23gEnlEjrOMdD1EGuWWdwYcF-Ok8-VFVwzIC6iZI54sU/s1600/Concours+3+%281%29.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoHu-yVcceXg0CuOSalmOey2kXnD5t0CzfNtd-WFHu1Lw7FCADsbhP62iYe96QaoKStejxBz5UICdEkw2cGWKh9eHD2ilG8f6g23gEnlEjrOMdD1EGuWWdwYcF-Ok8-VFVwzIC6iZI54sU/s320/Concours+3+%281%29.JPG" width="316" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgysEu3ZTEAXY3ridKVLSAyEcuaPWaYMyVR-CQ41Zd1I8C2pWgO66Ogt7B9YU5uHLGsgyij40mlAS7-8uaAh3-Gjig33HYhQRjIRpFqozUdl1mjU4N_AXJZgxAVKRvAJssCsSZBEZSkXaO5/s1600/Concours+3+%282%29.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="224" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgysEu3ZTEAXY3ridKVLSAyEcuaPWaYMyVR-CQ41Zd1I8C2pWgO66Ogt7B9YU5uHLGsgyij40mlAS7-8uaAh3-Gjig33HYhQRjIRpFqozUdl1mjU4N_AXJZgxAVKRvAJssCsSZBEZSkXaO5/s320/Concours+3+%282%29.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6wjUaInzUij9nK7msI02gmR0cyOMZYr5UWHjdwhLn4yl328GumnNMgJG3MYD1agftXBMD8hAMpym6zTulLU_JEIMxZoggg8CMaQXttorQyUa_VTsPE9sNMD7UK1nrFiQ8U55UlzDy8fSR/s1600/Concours.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6wjUaInzUij9nK7msI02gmR0cyOMZYr5UWHjdwhLn4yl328GumnNMgJG3MYD1agftXBMD8hAMpym6zTulLU_JEIMxZoggg8CMaQXttorQyUa_VTsPE9sNMD7UK1nrFiQ8U55UlzDy8fSR/s320/Concours.JPG" width="308" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Pour remporter ce lot, rien de plus simple : </span><br />
<br style="font-family: Verdana,sans-serif;" />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Me laisser un commentaire <b>sur le blog</b> en me précisant ce que vous aimez ou pas <u style="color: #660000;">(si si lâchez vous!)</u>: format du blog,</span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> mise en page, articles proposés..etc</span><br />
<br style="font-family: Verdana,sans-serif;" />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Tous les commentaires sont les bienvenus pour faire avancer le </span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Schmilblick.</span><br />
<br style="font-family: Verdana,sans-serif;" />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ensuite pour avoir une chance supplémentaire de gagner, vous pouvez devenir membre du blog, liker ma page Facebook <a href="http://www.facebook.com/pages/Mamzellepsycho/330204017022489" target="_blank">ICI</a>, relayer l’info sur Twitter, Hellocoton ou sur votre blog <span style="color: #660000;">(allez soyons fous)</span> et me le signaler dans votre commentaire. Tout est permis. </span><br />
<br style="font-family: Verdana,sans-serif;" />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Les participations sont ouvertes <b style="color: #444444;">jusqu’au vendredi 14 septembre à 20h.</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="color: black;">Je ferai un tirage au sort parmi les <b><span style="color: #666666;">10 premiers commentaires</span></b></span><b style="color: #444444;"> </b>et je ne pourrai envoyer le colis qu’en France Métropolitaine. </span><br />
<br style="font-family: Verdana,sans-serif;" />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">A vos claviers</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> </span><br />
<span style="color: #351c75;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> </span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
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div.WordSect</style></span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Jeudi 20 septembre 2012 </span> </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="color: red;"><br />Résultat du concours Gaudi : </span><br /><br />Voilà les amis, je reviens vers vous avec le résultat de mon premier concours lancé sur le blog. <br /><br />D’abord je tenais à vous remercier pour votre participation et vos commentaires, ça m’a fait chaud au cœur ! <br /> </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Pour le tirage au sort : j’ai écrit les noms des participants sur des post-il, mélangé le tout et ensuite j’ai tiré un seul papier <span style="color: #a64d79;">(sous l’œil expert de mon huissier, la peluche maître koala et promis je n'ai pas triché) </span></span><span style="color: #a64d79;"> </span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /><br />Et le gagnant est…ta ta ta ta (roulement de tambour) : <br /><br /><span style="color: #38761d;">Marymadeleine </span><br /><br />Bravo à toi, ton commentaire était très sympa et le tirage au sort l’a confirmé donc bravo à toi. <br /><br />Tu peux m’envoyer dès aujourd’hui ton adresse avec nom et prénom par mail et tu recevras ton cadeau au plus vite. <br /><br />Merci encore à tous et à bientôt pour un nouveau concours. <br /></span> <span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> </span></div>
Mamzellepsychohttp://www.blogger.com/profile/05684233727717195510noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-2568189465764304883.post-69651114753743133992012-08-30T15:20:00.000+02:002012-08-30T15:29:48.672+02:00Crème Catalane... Et Viva Barcelona<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6T3aowEYJFrr0P0C0zcL2HZhkrs4vwjIkpZVkh6XdZ-OrdwZS_-s9XQWycUMAVgtEMrKTaVFnGOheFIBSjy-ZAfQJkA1zQSyYebiWzWWWNo6z2cuOBvwofff7tAgCjO3YUgsm01_yUcik/s1600/DSC03629.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6T3aowEYJFrr0P0C0zcL2HZhkrs4vwjIkpZVkh6XdZ-OrdwZS_-s9XQWycUMAVgtEMrKTaVFnGOheFIBSjy-ZAfQJkA1zQSyYebiWzWWWNo6z2cuOBvwofff7tAgCjO3YUgsm01_yUcik/s400/DSC03629.jpg" width="296" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> Salut les amis, </span><br />
<div style="text-align: center;">
<br style="font-family: Verdana,sans-serif;" />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Me voilà de retour après quelques semaines de vacances bien méritées. </span><br />
<br style="font-family: Verdana,sans-serif;" />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Mon escapade catalane à Barcelone a été formidable, je suis revenue la tête pleine de souvenirs et les valises chargées de surprises. </span><br />
<br style="font-family: Verdana,sans-serif;" />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Avant de vous prêter mes yeux pour voir des merveilles (architecture, cuisine, culture), je voulais entamer cette rentrée avec un dessert gourmand. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Avant mes vacances, je n’étais pas très fan des desserts à base de lait et d’œuf, je les trouvais parfois trop sucrés, trop lourds et pas assez raffinés. Mais ne dit-on pas qu’il n’y a que les imbéciles qui ne changent pas d’avis. </span><br />
<br style="font-family: Verdana,sans-serif;" />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">J’ai eu une révélation culinaire à Barcelone en gouttant à la crème catalane ! La meilleure que j’ai pu déguster était servie au restaurant <i style="color: #666666;">Cuines Santa Caterina</i> dont je vous parlerai dans un prochain post. La cousine de la crème brulée (cuite au four) était tout à fait à mon goût, fondante et onctueuse. J’ai donc reproduit cette recette, trouvée dans l’un des livres de cuisine catalane achetés là-bas <i style="color: #666666;">(Barcelone gastronomie et cuisine)</i>. </span><br />
<br />
</div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0A6AtEQpkF3x0Umt7ldeTxLvIQc9Zjl57aeKdm44lkZoQLOzWFI27pjTm26P3zpqN7o1Alp2JxGdVHwUlOEXjkn63RivGCIKT8tCse1YNjjNNqmZ2TstYWZABoRbAC2NYaMkZLf50r9Pl/s1600/DSC03639.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0A6AtEQpkF3x0Umt7ldeTxLvIQc9Zjl57aeKdm44lkZoQLOzWFI27pjTm26P3zpqN7o1Alp2JxGdVHwUlOEXjkn63RivGCIKT8tCse1YNjjNNqmZ2TstYWZABoRbAC2NYaMkZLf50r9Pl/s400/DSC03639.jpg" width="388" /></a></div>
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<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">D’ailleurs, sachez que ce dessert est le plus typique de la cuisine catalane. Il est associé à la fête de la Saint-Joseph, on le connaît d’ailleurs sous le nom de <i style="color: #cc0000;">Crema de Sant Josep</i>. </span><br />
<br style="font-family: Verdana,sans-serif;" />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Allez Viva Barcelona !</span><br />
<br style="font-family: Verdana,sans-serif;" />
<u style="color: #073763;"><i><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Crema Catalana: </span></i></u><br />
<br style="font-family: Verdana,sans-serif;" />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Pour 4 personnes (environ 30 minutes de préparation)</span><br />
<br style="font-family: Verdana,sans-serif;" />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">500 ml de lait </span><br />
<br style="font-family: Verdana,sans-serif;" />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">4 jaunes d’œuf </span><br />
<br style="font-family: Verdana,sans-serif;" />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">100 g + 12 cuillères de sucre </span><br />
<br style="font-family: Verdana,sans-serif;" />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">20 g d’amidon ou de maïzena </span><br />
<br style="font-family: Verdana,sans-serif;" />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 bâtonnet de cannelle </span><br />
<br style="font-family: Verdana,sans-serif;" />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 zeste de citron ( j’ai mis ½ de zeste de citron et ½ de zeste d’orange) </span><br />
<br style="font-family: Verdana,sans-serif;" />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Porter le lait à ébullition avec la cannelle et le zeste de citron. Quand le lait se met à bouillir, le retirer du feu, le couvrir et laisser refroidir. </span><br />
<br style="font-family: Verdana,sans-serif;" />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Pendant ce temps, battre les jaunes d’œuf avec les 100g de sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent. Ajouter l’amidon et continuer à battre. Ajouter quelques cuillères de lait tiède et bien mélanger jusqu’à ce qu’il soit bien intégré. </span><br />
<br style="font-family: Verdana,sans-serif;" />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Mélanger la préparation de jaunes avec le reste du lait, retirer le zeste et remettre à cuire à feu très doux. </span><br />
<br style="font-family: Verdana,sans-serif;" />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Faire cuire quelques minutes sans laisser bouillir et en remuant constamment jusqu’à obtenir la texture d’une crème. Retirer du feu et verser dans un plat ou dans des petits plats de terre individuels. Mettre au frais si vous souhaitez les déguster fraîches. </span><br />
<br style="font-family: Verdana,sans-serif;" />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ensuite vous pouvez brûler la crème en versant le restant de sucre dessus, au four ou avec un chalumeau de cuisine. A faire au dernier moment pour obtenir une couche croquante. </span><br />
<br style="font-family: Verdana,sans-serif;" />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Bonne dégustation.</span></div>
Mamzellepsychohttp://www.blogger.com/profile/05684233727717195510noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2568189465764304883.post-82779635521068230472012-08-04T23:01:00.000+02:002012-08-04T23:01:19.693+02:00Pause estivale<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1ZEtYNx_jNU9KPzU1JojUTSljJdw3meNQzBnZGQ88VIEGi1Ko6QKh1iefCoU7zyE9yre6pIAZ3PAXVWfUHJhUHvkRdh6LbClsDO8LSo7f7X35W0HtVUS7QhlyLpdEKWw-qRno7z9iCpvG/s1600/Photo+bali+blog.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="201" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1ZEtYNx_jNU9KPzU1JojUTSljJdw3meNQzBnZGQ88VIEGi1Ko6QKh1iefCoU7zyE9yre6pIAZ3PAXVWfUHJhUHvkRdh6LbClsDO8LSo7f7X35W0HtVUS7QhlyLpdEKWw-qRno7z9iCpvG/s640/Photo+bali+blog.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">J’ai commencé ce blog en début d’année un peu comme un jeu et puis je me suis investie de plus en plus afin de partager avec vous des choses qui me tenaient à cœur. </span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Après plusieurs mois de présence sur la toile, je m’accorde enfin une petite pause estivale bien méritée. </span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Mais je ne vous oublie pas pour autant, je reste présente sur <a href="https://twitter.com/MamzellePsycho" target="_blank">Twitter</a> et Instagram pour partager quelques clichés et reviendrai bientôt sur le blog avec plein de nouveautés et des surprises. </span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Je vous souhaite de bonnes vacances où que vous soyez ou bon courage si vous travaillez encore. </span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">A très bientôt </span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Mamzellepsycho </span>Mamzellepsychohttp://www.blogger.com/profile/05684233727717195510noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2568189465764304883.post-71326321928128073832012-07-29T01:52:00.000+02:002012-07-30T18:26:39.688+02:00Tarte à la rhubarbe meringuée à l'alsacienne<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuiFcCqCdPkAiVAK_DhjXfI478msXe7eipy5fC95OaxWvqY_ddLDLE6G1Q-pRaWc6hAn-ndwAmGcGmrKZIZikIGT5Ua9HVn7NH2a9Nr1syxpIFo47fssP2jtIBEwLULx7wbCIitUwKctlC/s1600/DSC02583.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="334" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuiFcCqCdPkAiVAK_DhjXfI478msXe7eipy5fC95OaxWvqY_ddLDLE6G1Q-pRaWc6hAn-ndwAmGcGmrKZIZikIGT5Ua9HVn7NH2a9Nr1syxpIFo47fssP2jtIBEwLULx7wbCIitUwKctlC/s640/DSC02583.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="font-family: Verdana,sans-serif;">
<span style="font-size: small;">Salut les loulous, </span></div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif;">
<span style="font-size: small;"><br />C’est la dernière ligne droite avant les vacances et je ne pouvais pas partir sans vous offrir une dernière parenthèse gourmande ! </span> <span style="font-size: small;"><br /><br />Il y a quelques jours, j’ai eu une folle envie de tarte à la rhubarbe meringuée. </span><span style="font-size: small;"></span><span style="font-size: small;"><br /><br />J’ai donc trouvé une magnifique recette sur le site de Sandra Pascual de <a href="http://www.cuisine-addict.com/" target="_blank">Cuisine Addict.</a> J’aime beaucoup ce site et la recette était idéale pour mon envie du moment. </span> <span style="font-size: small;"><br /><br />Je me suis donc armée de rhubarbe surgelée puisqu'elle n'est pas de saison et me suis mise au boulot. </span> <span style="font-size: small;"><br /><br />Cependant, avec la rhubarbe surgelée, je n'ai pas pu garder les morceaux entiers, j’ai donc un peu modifié la recette en faisant une compote avec un peu de beurre, du sucre et du miel <i><span style="color: #666666;">(étape 1)</span></i>. <br /><br />Un vrai régal ! Merci à Sandra pour sa recette. <br /><br /> Ingrédients pour un cercle à tarte de 28 cm de diamètre: <br /><br />1 <a href="http://www.cuisine-addict.com/article-33588739.html" target="_blank">pâte brisée</a> (clic pour la recette de Sandra) <br /><br />1,5 kg de rhubarbe <br /><br />3 oeufs + 1 blanc <br /><br />100 g de sucre en poudre + 50 g pour dégorger la rhubarbe <br /><br />20 cl de crème liquide <br /><br />1 sachet de sucre vanillé <br /><br />130 g de sucre glace <br /><br />1) Préchauffez votre four à 230°C. Pelez les tiges de rhubarbe et coupez les en tronçons d'environ 1 cm. Plongez les bâtonnets dans l'eau bouillante pendant 1 minutes puis égouttez les. Laissez la rhubarbe dans la passoire et saupoudrez-là des 50 g de sucre. Laissez-la rendre son eau pendant une vingtaine de minutes. <br /><br />2) Beurrez un moule à tarte et abaissez-y la pâte brisée. Piquez-la avec une fourchette et réservez au frais. <br /><br />3) Dans un bol battez ensemble l'œuf entier et 2 jaunes (réservez les blancs) avec les 100 g de sucre semoule et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajoutez la crème et fouettez pour mélanger. </span> </div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-size: small;"><br style="font-family: Verdana,sans-serif;" /><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">4) Égouttez bien la rhubarbe et déposez-là sur le fond de tarte. Recouvrez du flan. Enfournez pendant 30 minutes. <i style="color: #666666;">La couche de couleur marron que vous voyez en dessous de la meringue est le résultat de la caramélisation de l'appareil à base de sucre et de crème.</i> </span><br style="font-family: Verdana,sans-serif;" /><br style="font-family: Verdana,sans-serif;" /><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">5) Pendant ce temps battez les 3 blancs d'oeufs en neige bien ferme, puis ajoutez le sucre glace petit à petit. Lorsque la tarte est cuite sortez-là du four et baissez la température à 100°. </span><br style="font-family: Verdana,sans-serif;" /><br style="font-family: Verdana,sans-serif;" /><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">6) Garnissez la tarte de meringue à l'aide d'une poche à douille et remettez au four pendant 1 heure et demi (voir plus, il faut que le dessus de la meringue soit bien sec). A la fin de la cuisson laissez la tarte refroidir dans le four éteint. </span></span>Mamzellepsychohttp://www.blogger.com/profile/05684233727717195510noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2568189465764304883.post-25680110310173007912012-07-27T13:14:00.002+02:002012-07-29T01:11:23.624+02:00Le gardien du sommeil<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Hier, en regardant la date j’ai pensé : « Ah oui Carl Gustav Jung est né un 26 juillet il y a 137 ans ». </span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">J’ai tout de suite pensé aux rêves… </span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Même si le pionner de la psychologie analytique n’a pas été le premier à étudier les rêves, ces recherches ont néanmoins été déterminantes. </span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">D’ailleurs il avait l’habitude de poser une question à ses patients lorsque leurs soucis leur paraissaient difficiles à résoudre <span style="color: #660000;">« Et que disent vos rêves ? »</span></span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">De tout temps l’homme a cherché à interpréter ses rêves : souvent perçus comme maléfiques, étrangers à soi ou porteurs de bonnes nouvelles, ils sont avant tout un plongeon au cœur de «l’intimité psychique». </span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Comme l’écrivait Jung : </span><br />
<blockquote class="tr_bq">
<span style="color: #660000; font-family: Verdana,sans-serif;"> « Comme une plante produit des fleurs, la psyché crée ses symboles. Tout rêve témoigne de ce processus ». </span><br />
<br />
<span style="color: #660000; font-family: Verdana,sans-serif;">Pour lui « Le récit imagé du rêve ne peut être le déguisement d'un message inconscient mais bien le message inconscient lui-même exprimé dans un langage de symboles ». </span></blockquote>
<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Le rêve ou le symbole sacré : </span></b><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Le rêve joue un rôle très important autant dans les différentes cultures du monde que dans les principales religions monothéistes. </span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">J’ai baigné dans une culture (arabo-musulmane) ou les rêves relevaient du sacré, du mystique et leurs interprétations étaient parfois erronées, souvent drôles mais surtout très éloignées des concepts psychanalytiques « occidentaux » et/ou des bases neurobiologiques. </span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Apeurées par ce que l’inconscient pouvait « dévoiler » et ignorant le fait que <i>« les symboles oniriques sont pour la plupart des manifestations d'une partie de la psyché qui échappe au contrôle de l'esprit conscient »</i>, les doyennes de mon entourage suggéraient aux plus jeunes de raconter leurs rêves au-dessus des toilettes et de tirer la chasse d’eau ou encore d’ouvrir un robinet en prononçant des prières, un peu comme pour conjurer le mauvais sort…il ne fallait pas raconter ses rêves à haute voix surtout s’ils étaient porteurs d’un message perçu comme « négatif ». </span><br />
<br />
<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">L’interprétation des rêves ou l’influence culturelle/religieuse : </span></b><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">On peut tenter de trouver une explication religieuse à cela puisqu’il existe trois sortes de rêves en Islam : </span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1- Le rêve véridique <i><span style="color: #666666;">(rahmani)</span></i></span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">2- Le rêve représentant un désir personnel <i style="color: #666666;">(nafsani)</i></span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">3- Le rêve provenant du diable <i><span style="color: #666666;">(shaitani) </span></i></span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">En résumé, il y a des rêves qui viennent de Dieu et ceux qui viennent de Satan, oui c’est comme ça et on ne discute pas ! </span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ainsi, les « bons » rêves sont attribués à Allah et destinés aux bons musulmans et les « mauvais » (surtout érotiques) à Satan <i style="color: #666666;">(Sheitan)</i> puisqu’il incite à la désobéissance et au péché, hum hum ! </span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ceci étant, il est intéressant de voir que l’interprétation des rêves ne s’articule pas de la même manière selon que nous ayons côtoyé les ouvrages psychanalytiques « occidentaux » (Jung, Freud) ou le <i><span style="color: #666666;">Hadîth</span></i> (la tradition du Prophète Mohammed qui lui-même a beaucoup rêvé). </span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Sans entrer dans des détails complexes, voici un florilège de ce que j’ai pu entendre au sujet des symboles oniriques : </span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="color: #660000;">* Chaussures</span> : Souvent fait par les femmes (bizarre hein ?), ce rêve présage des fiançailles imminentes, et oui, si la rêveuse voit une paire de chaussures, c’est le signe (incontestable) qu’elle trouvera bientôt chaussure à son pied (et l’état de la chaussure dépendra de l’état du compte bancaire du prétendant). D'ailleurs, ceci n'est pas tout à fait erroné puisque dans une vision psychanalytique traditionnelle, les chaussures ont une connotation sexuelle et nous savons bien que dans les sociétés musulmanes, le sexe ne peut être « pleinement » pratiqué qu'au sein d'une union légitime, donc le mariage.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="color: #660000;">* Bébé/Enfant</span> : Si le rêveur voir un petit être sans défense c’est justement qu’il devra se défendre contre les petits tracas de la vie ---> problèmes à l’horizon. </span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="color: #660000;">* Mariée en blanc</span> : Le symbole qui est censé représenter un événement heureux n’est qu’un leurre, ici, c’est un drame qui est prédit !! </span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="color: #660000;">* Pèlerinage <i>(El hadj)</i></span> : Si le rêveur part seul au pèlerinage, que les gens lui font des adieux et le laissent seul, il voit alors sa mort prochaine…pas très drôle ! </span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Pour finir sur une notre plus joyeuse, si une jeune fille veut voir le visage de son futur époux dans un rêve, elle doit se réunir avec d'autres jeunes filles le soir (oui c’est important). Ensemble, elles préparent un pain avec autant de semoule que de sel, le mangent et dorment sans boire. </span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">L'homme qui apportera de l'eau dans le songe pour apaiser la soif serait alors le futur époux. Touchant non ? </span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Bien sûr, le sujet est vaste et les hypothèses nombreuses, je finirai donc avec une phrase de Jung qui mettra tout le monde d’accord : </span><br />
<blockquote style="color: #660000;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">« Nous sommes si accoutumés à la nature apparemment rationnelle de notre monde que nous pouvons à peine imaginer qu'il s'y produise quelque chose que le bon sens ne suffise pas à expliquer ».</span></blockquote>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Et vous quelle importance accordez-vous à vos rêves ? </span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">N’hésitez pas à me faire part de vos anecdotes ou récits de rêves pour enrichir ce post ! </span>Mamzellepsychohttp://www.blogger.com/profile/05684233727717195510noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2568189465764304883.post-44901827904331351762012-07-25T15:28:00.000+02:002012-07-25T15:28:14.178+02:00Brioche aux perles de sucre<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3z7ykc16cOS5VDSZGQ6b5HdZMaHwGAvtMnA8TIwTJ6cdvSdKdjKRnCcEUVYUtL0THvgiXHkap1M2fWi_WuQZnZew6xdIvOXYZ5VnRIc1VmyAk3CDnD5a9aDcJ1_J1ehOHqKo-NzaaxQPx/s1600/DSC02567.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3z7ykc16cOS5VDSZGQ6b5HdZMaHwGAvtMnA8TIwTJ6cdvSdKdjKRnCcEUVYUtL0THvgiXHkap1M2fWi_WuQZnZew6xdIvOXYZ5VnRIc1VmyAk3CDnD5a9aDcJ1_J1ehOHqKo-NzaaxQPx/s640/DSC02567.jpg" width="430" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Coucou les amis, </span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Avant de prendre le large pour des vacances bien méritées, je voulais partager avec vous un dernier moment gourmand.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">J’ai testé plusieurs recettes de brioches sans parvenir au résultat escompté et j’étais décidée à partir en vacances en ayant réussi une belle brioche bien moelleuse. </span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Et c’est avec l’aide de <a href="http://www.chefnini.com/" target="_blank">ChefNini</a> qui s’est inspirée de <a href="http://pralinettes.canalblog.com/" target="_blank">Parlinettes </a>que j’ai ENFIN trouvé <b><span style="color: black;">LA</span></b> recette de la brioche aux perles de sucre.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">La voici donc, à faire les yeux fermés. </span><br />
<br />
<b style="color: blue;"><u><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Pour 6 personnes : </span></u></b><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">250 ml de lait</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">75g de beurre</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 cc de sel</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">2 cs de sucre en poudre</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 sachet de sucre vanillé</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">450g de farine</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 sachet de levure de boulanger déshydraté</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">du sucre perlé </span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><i>J'ai ajouté 1càs d'arôme de fleur d'oranger.</i></span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1- Versez tous les ingrédients dans la machine à pain (excepté le sucre) et lancez le programme pâte levée. Si vous n’avez pas de machine à pain, vous pouvez réaliser cette recette à la main en travaillant bien tous les ingrédients, ou laisser votre robot faire le travail avec l’accessoire «Pétrin» (c’est ce que j’ai fait). </span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">2- Déposez la pâte sur le plan de travail, dégazez et formez des boules de 50g environ. Mettez-les dans un moule à cake et faites lever 1 heure dans un endroit chaud et humide <i>(pour ma part j'ai dû la laisser 3h).</i></span><br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7ReAGimhGQfKvsba4zASGXK2DLtHO2rRbsIIQlvr_ijzXN-o6ydJPnZtDXZoSP8BZZkOKxQeCLOqL7hideSlEsoDuVN5ZVUD-Rf2k9s1AGjXob1gHTrGsxB-hLq3362FPTdRhBraQjiLX/s1600/DSC02546.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="227" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7ReAGimhGQfKvsba4zASGXK2DLtHO2rRbsIIQlvr_ijzXN-o6ydJPnZtDXZoSP8BZZkOKxQeCLOqL7hideSlEsoDuVN5ZVUD-Rf2k9s1AGjXob1gHTrGsxB-hLq3362FPTdRhBraQjiLX/s400/DSC02546.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Ca monte, ça monte !</td></tr>
</tbody></table>
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<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">3- Badigeonnez de jaune d’oeuf ou de lait et décorez avec un peu de sucre perlé. Faites cuire au four préchauffé à 180°c pendant 40 minutes environ en surveillant. </span><br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBPd8zMrO2nWGaOfibFixOiBBUv9O-UFaTQ-tirRh9bEOOPEctDNqOPXeyKDjg4A_mlN_REgLXc8dpLuAoN_mvJnXzr9gmKTvG6H0kDamjapCxJ4tzEDUeuYNWDlU2PIDQTorQsMMSV6z3/s1600/DSC02552.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="158" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBPd8zMrO2nWGaOfibFixOiBBUv9O-UFaTQ-tirRh9bEOOPEctDNqOPXeyKDjg4A_mlN_REgLXc8dpLuAoN_mvJnXzr9gmKTvG6H0kDamjapCxJ4tzEDUeuYNWDlU2PIDQTorQsMMSV6z3/s400/DSC02552.JPG" width="400" /></a></div>
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<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">4-Démoulez et faites tiédir sur une grille. </span><br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLvw6UumwtMJA7GhgeHbUTQOC3UC1lmf_oyjH0bnW0EntNhymiFZjC8lAbrERWXTJ7pkhS4QL6pJPgTN5Ay9luWN-TKRnM0liLKOFy82W5Jem75ko2N6RyT54D726GtCF1mmicNRiFnU1L/s1600/DSC02570.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLvw6UumwtMJA7GhgeHbUTQOC3UC1lmf_oyjH0bnW0EntNhymiFZjC8lAbrERWXTJ7pkhS4QL6pJPgTN5Ay9luWN-TKRnM0liLKOFy82W5Jem75ko2N6RyT54D726GtCF1mmicNRiFnU1L/s400/DSC02570.jpg" width="253" /></a></div>
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<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">N’hésitez pas à me laisser un petit commentaire et si vous avez une question, on trouvera sûrement la réponse. </span><br />
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<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Bonne dégustation!</span>Mamzellepsychohttp://www.blogger.com/profile/05684233727717195510noreply@blogger.com1